挑南瓜時，選「老的」還是「嫩的」？牢記這3個點，南瓜香甜軟糯，不花冤枉錢

南瓜有黃色， 有綠色的， 有老的， 還有嫩一些的， 很多朋友應該會有個疑問， 這南瓜是老的好吃還是嫩的好吃？看看老菜農是怎麼說的， 學會這樣挑， 再也不怕買錯了。

老南瓜， 口感更粉糯， 味道更香甜， 很適合拿來熬粥， 香香甜甜的， 好喝極了。 至於那些嫩一點的南瓜， 口感軟嫩， 味道沒有那麼甜， 這種南瓜更適合炒著吃， 同樣也是別具一番風味的。

今天我來分享3個小技巧， 按照這3個方法來挑選南瓜，

一挑一個準， 買到的南瓜又甜又軟糯。 朋友們喜歡吃南瓜的話， 趕緊和我一起學習吧。

【挑選南瓜】

第一招：看

不管是黃色的南瓜， 還是綠皮的南瓜， 我們首先要看一下它的外皮顏色， 當然是顏色越深的， 就是越老的， 自然也就更好吃。

除了外皮之外，

我們還需要看一下它的紋路， 南瓜上面是有紋理的， 如果這個條紋比較深、比較重的話， 同樣說明是個老南瓜， 口感更香甜、更面。

第二招：按壓

買的時候， 輕輕按壓一下南瓜， 或者稍微掐一下， 感受一下。 如果手感偏硬， 捏起來比較硬實， 皮比較厚，

掐的話不容易掐破的話， 就說明是個老南瓜， 這樣的南瓜吃起來味道會更好、更豐富。

如果感覺外皮比較脆弱， 而且輕輕一掐就會掐出水的話， 那就說明成熟度還不夠， 這樣的南瓜吃起來口感不佳。

第三招：拍打

就跟我們買西瓜同樣的做法， 我們拍打一下南瓜，

聽一聽它的聲音。 如果聽到的是比較清脆的， 感覺比較比較空的話， 就說明它其中的含水量比較多， 是個很嫩的南瓜， 不建議大家購買。

如果拍打一下， 聽到的聲音是非常沉悶的， 那這就是個老南瓜， 口感更面， 裡面的絲也比較少， 味道更好。

挑選南瓜， 只需要記住這3點，就可以輕鬆挑選到老南瓜。老南瓜的味道更香甜，其中水分較少，口感更加軟糯。

現在正是吃南瓜的季節，如果你也喜歡的話，那就試著用我這幾個方法來挑選南瓜，試試看，保準一挑一個準，不花冤枉錢。

只需要記住這3點，就可以輕鬆挑選到老南瓜。老南瓜的味道更香甜，其中水分較少，口感更加軟糯。

現在正是吃南瓜的季節，如果你也喜歡的話，那就試著用我這幾個方法來挑選南瓜，試試看，保準一挑一個準，不花冤枉錢。