番茄的營養豐富， 可以治療高血壓， 每天早晨1-2個番茄蘸白糖吃， 能夠有效控制血壓， 但是， 血糖不穩或者高脂血癥的人需要注意。 番茄可以治療貧血， 番茄、蘋果各一個， 每天堅持進食可以改善貧血。 番茄也可以治療輕度的消化性潰瘍， 可將榨汁的番茄和馬鈴薯各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 10天左右潰瘍能夠得到改善。 番茄也可以治療肝炎。
今天給大家分享一道番茄土豆肥牛湯， 酸爽開胃， 湯汁拌飯超好吃， 特別符合小孩子的胃口， 而且做法也是十分簡單易學。
準備食材：肥牛、番茄、土豆、蔥花、蒜
製作步驟：
1、番茄、土豆洗乾淨去皮切成塊備用、準備蔥花備用
2、起鍋燒水， 水開下肥牛卷燙15秒， 變色撈起備用
3、起鍋燒油， 油熱下香蔥、蒜爆香， 再下番茄炒出湯汁， 最後下土豆翻炒均勻
4、加適量的水燒開， 水開下生抽、蠔油、鹽攪拌均勻， 蓋上蓋子燜至土豆變軟、變熟
5、最後下燙過的肥牛， 大火收汁， 出鍋前撒上蔥花。
好吃又好看的番茄土豆肥牛鍋就做好了， 湯汁酸爽開胃， 拌飯超級好吃， 特別適合小孩子沒有胃口的時候。 趕緊收藏起來有空的時候給孩子、家人做上一道， 味道絕不輸給飯店的。