銅鑼燒又叫黃金餅， 由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來， 故而得名「銅鑼燒」， 是日本人很喜愛的糕點。 不過相信大部分人知道銅鑼燒， 是受到了哆啦A夢的影響的~每次看叮噹這個藍胖子都吃的津津有味的。 長大後， 才知道， 銅鑼燒的做法這麼簡單！今天， 我就把銅鑼燒的做法分享給您， 喜歡的朋友也一起試試吧！
用料：
低筋麵粉， 豆沙餡， 雞蛋， 牛奶， 糖， 蜂蜜， 玉米油， 泡打粉。
做法：
碗內打入兩顆雞蛋，
往攪散的蛋液中篩入100g低筋麵粉和2g泡打粉， 攪拌均勻。
調好的麵糊是沒有疙瘩的， 放置一邊， 靜置20分鐘。
取一個平底鍋加熱， 用勺子攪拌一下醒好的蛋糊。 舀入一勺麵糊， 倒入鍋中。
用最小火加熱，等銅鑼燒底面凝固，且上色，給銅鑼燒翻個面，繼續煎另外一面。
煎到另一面沒有生麵糊即可取出。
煎好銅鑼燒的餅後，取一片餅，抹上一些豆沙餡，再覆蓋上另外一片銅鑼燒餅，這就做好了，吃起來餅軟軟的，超美味！
用最小火加熱，等銅鑼燒底面凝固，且上色，給銅鑼燒翻個面，繼續煎另外一面。
煎到另一面沒有生麵糊即可取出。
煎好銅鑼燒的餅後，取一片餅，抹上一些豆沙餡，再覆蓋上另外一片銅鑼燒餅，這就做好了，吃起來餅軟軟的，超美味！