肉醬真是萬用啊， 用來拌炸醬麵、炒菜、調餡都可以， 一次多做些， 放冰箱裡存個3、4天應該沒問題的。
用料
豬肉末（肥的瘦的都可以） 300克
蒜泥 5小瓣
甜醬 1勺
豆瓣醬 1勺
醬油 10毫升
白砂糖 3克
食用油 15毫升
蠔油 1勺
做法
1. 鍋裡放少許油， 加入肉末。
2. 肉末炒至發白。
3. 加入一勺甜醬。
4. 加入一勺豆瓣醬。
5. 加入蠔油。
6. 加入醬油和糖。 建議不要一下子加太多， 按照自己喜歡的口味逐漸增加調料的量。
7. 翻炒均勻。
8. 加入一小碗水煮一下。
9. 我貪方便，倒進電鍋裡燜煮收汁，這樣不用看火。你也可以直接中小火在鍋裡繼續燜煮。
10. 收汁完成，加入蒜泥。個人覺得蒜泥是靈魂！
11. 太美味了！吃了十幾次了都還沒膩。大家也都試試吧～
9. 我貪方便，倒進電鍋裡燜煮收汁，這樣不用看火。你也可以直接中小火在鍋裡繼續燜煮。
10. 收汁完成，加入蒜泥。個人覺得蒜泥是靈魂！
11. 太美味了！吃了十幾次了都還沒膩。大家也都試試吧～