大家好， 我是虎子美食， 今天分享一個胡蘿蔔肉片的家常做法， 胡蘿蔔是很有營養的蔬菜， 含有豐富的維生素B,C和胡蘿蔔素， 所以夏天是吃胡蘿蔔最好的季節。
所用食材：胡蘿蔔， 瘦肉， 青椒， 蒜頭， 蔥，
所用調料：鹽， 料酒， 生抽， 蠔油， 澱粉， 雞粉
詳細操作步驟如下：
1， 將胡蘿蔔洗淨用鉋子刮成胡蘿蔔絲
2.瘦肉切成薄片， 放入食鹽， 料酒， 生抽， 蠔油， 澱粉， 攪拌均勻醃制10分鐘
3.大蒜切末， 辣椒斜切成片， 蔥白切成小段， 蔥葉切成蔥花
4.鍋內倒入適量的油
5.放入蔥， 蒜炒香
6.放入瘦肉翻炒至變色
7.放入胡蘿蔔絲翻炒至斷生
8.放入青椒翻炒均勻
9.放入鹽， 雞粉翻炒均勻
10， 撒上蔥花即可出鍋
11.出鍋裝盤
簡單的胡蘿蔔肉片家常做法， 非常下飯。