全家都喜歡的這個菜， 好吃營養又豐富， 看著步驟多， 其實一學就會， 分享給你們試試看， 一吃就會愛上， 配菜要是不喜歡吃可以不放噠！
食材
豬肉大概400克、胡蘿蔔、藕、蔥薑蒜、雞蛋、生抽、老抽、五香粉、料酒、澱粉、鹽、
做法
1.肉洗淨打成肉沫， 放入蔥薑沫、一個雞蛋、一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、適量鹽、適量五香粉、一勺澱粉、兩勺蘿蔔碎兩勺藕碎（這些配菜不喜歡吃可以不放的）， 順時針攪拌， 攪拌到非常黏糊
2.兩手交替多摔打幾下， 搓成肉團、油鍋7成熱下入肉團， 炸至金黃撈出
3.鍋裡留油， 爆香蔥蒜倒入一碗開水， 加半勺老抽、一勺生抽， 下入肉丸大火燒開改小火煮20分鐘， 如果湯汁還多倒點水澱粉勾芡， 如果湯汁不多直接大火收汁， 最後盛盤撒入蔥花即可。