孩子不愛吃早餐, 試試這樣做, 顏值高, 營養又補鈣, 孩子一口一個, 都停不下來!
用料:小菠菜4把 手指胡蘿蔔5根 玉米半條 番茄兩顆 紫甘藍1/5個左右 飲用水蔬菜打汁用 高筋麵粉600g
蔬菜卡通面的做法
紫甘藍切小塊, 加點水打汁(別問為什麼加水, 你試試不加水就知道了)
番茄打汁(水加的沒紫甘藍多)
玉米粒打汁(別問, 一樣要加水呢)
除了紫甘藍、玉米我是過濾之外, 另外的我都不過濾, 想著有點“果肉”感覺會更好這裡120g-150g不等
100g麵粉, 分次少量加蔬菜汁(紫甘藍汁和番茄汁的我是配150g麵粉的)一下子全把汁加進去行不行?行,
最後是和成這樣子就差不多了(和完麵團後我大概用了2/3的汁)剩下的汁怎麼辦?我說我是加了點砂糖喝掉的你信不信
分別包裹起來讓它們靜靜, 這時我去打了兩盤王者(大概30-40分鐘?)
醒過的麵團揉起來手感會柔韌很多, 拿出你的武器想盡辦法擀平
大概這樣吧(能再薄一點更好晾乾)
用刀切成這樣tips:刀鋒沾點麵粉切不會粘刀哦
放在壽司席上用手指輕輕搓一下, 小海螺面就有了
切的不耐煩, 直接用模具壓算了(話說一入烘培深似海, 各種模具一買買一打)
兒子說是兔子
壓好的面皮灑點麵粉防止粘住。
晾晾更健康
摸摸面皮基本全硬了, 沒有濕的就行了。
當晚就燙了過冷水後炒給兒子吃了