雞胸肉， 向來都是以低熱量、低脂肪著稱， 也是健身人士的首選肉類， 要減肥卻擺脫不了吃肉的誘惑， 那麼選擇雞胸肉就是最不錯的一個選擇， 既可以大口吃肉， 也不用過於擔心熱量攝入的問題。
而雞胸肉一般都是以水煮的方式居多， 但是白水煮的雞胸肉， 給人的口感未免太過單一， 吃起來的口感也比較柴， 雖然說可以吃肉， 但在口味上已經大大減分了。 分享一道雞胸肉的另一種美味做法， 告別又幹又柴的雞胸肉， 營養又好吃， 美味不減分！
我家經常會在冰箱備上幾塊雞脯肉， 下班時間緊張懶得買肉時， 回家就拿雞肉出來解凍一下， 隨便搭配其它食材炒食， 既簡單又美味， 雞脯肉肉質十分細嫩， 蛋白質含量很高， 熱量卻幾乎是所有肉類中最低的， 很多減肥餐裡都推薦的， 不論是增肌還是減脂， 雞脯肉都是很好的食材。 對於孩子來說最好消化的雞肉就是雞脯肉部分。
孩子最近活動大， 胃口也特別大， 我用一塊雞脯肉， 簡單煎一煎， 入味而且鮮嫩多汁， 過過嘴癮還能補充能量， 真是太棒了。 夏天， 最該吃的不是豬肉而是它， 買來切片一醃一煎， 比燒烤還好吃！現在孩子每天吃著我給他做的煎雞肉，
現在我把這道「香煎雞肉」的做法分享給大家， 喜歡的朋友可以照著食譜做起來， 給家人一道美味， 給親人一份關愛。
【香煎雞肉】
食材：雞脯肉、料酒、鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽、幹澱粉。
做法：
1、從冰箱取出一塊雞脯肉，
2、然後用刀背敲打雞肉片， 拍打松點， 或者用牙籤把雞肉紮一遍， 便於醃制的時候入味。
3、拍好的雞胸肉裡， 加入少許料酒， 鹽， 糖， 胡椒粉， 1勺生抽、1勺老抽， 1勺幹澱粉混合。
4、混合抓拌均勻，醃30分鐘，調味料充分吸收到雞肉中，如果有奧爾良醃料也可加點。
5、使用電餅鐺或者平底不粘鍋里加少許油，放入醃好的雞肉片，煎的時候保持小火。
6、慢慢煎，一面煎好，然後再翻面，煎至兩面金黃，熟透後關火，火不要太大，不然會煎焦的。
雞肉這做法，又香又嫩不發柴，簡單又好吃，我家孩子最喜歡吃了。
好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，大家都學會了嘛？
4、混合抓拌均勻，醃30分鐘，調味料充分吸收到雞肉中，如果有奧爾良醃料也可加點。
5、使用電餅鐺或者平底不粘鍋里加少許油，放入醃好的雞肉片，煎的時候保持小火。
6、慢慢煎，一面煎好，然後再翻面，煎至兩面金黃，熟透後關火，火不要太大，不然會煎焦的。
雞肉這做法，又香又嫩不發柴，簡單又好吃，我家孩子最喜歡吃了。
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