彌勒美食TOP排行中， 鹵雞米線、酥肉、風吹豆豉、洋芋丸子、羊湯鍋……紛紛上榜。
他們都是獨具彌勒特色的美食小吃。
今天要給大家安利的就是彌勒洋芋丸子。
在雲南流行這樣一句話： “吃洋芋， 長子弟”
意思就是說多吃土豆， 可以變美變漂亮。
在雲南的每個城市的大街小巷， 隨處可見炸洋芋的店鋪、小攤。
那麼問題來了，
雲南隨處可以吃到炸洋芋
彌勒的洋芋丸子有何獨特之處呢？
不急， 小編馬上亮出推薦理由。
洋芋種植地
在彌勒， 有“千畝美食”之稱的大洋芋產自已有千年文化歷史的“文化古鎮”—虹溪鎮。 這裡不僅土地肥沃，
洋芋丸子製作工序
採用本地新鮮的食材
經多到工序才能製作出一盤外觀金黃
惹人憐愛的洋芋丸子
搭配獨有彌勒風味的蘸水調料
吃在口中外酥裡潤
洋芋的自然清香與蘸水混為一體
圓圓的洋芋丸子比小豬佩奇還可愛呢
來彌勒， 除了吃一碗鹵雞米線之外
其實， 洋芋丸子也不容錯過
吃洋芋的好處
減肥
洋芋的熱量低於其它的穀類主糧， 是可以替代主食的減肥食物， 脂肪含量低， 是主糧中脂肪含量最低的。 每天食用洋芋， 既可以填飽肚子， 又可以降低脂肪的攝入量， 從而達到減肥的效果。
抗衰老
洋芋含有的維生素種類豐富， 有維生素C， 維生素B1， 維生素B2， 維生素E等， 還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素。 所以， 食用洋芋能夠抗衰老。
保護腸胃
洋芋含有優質的纖維素， 對腸胃不會產生刺激作用， 能夠減少胃酸的分泌， 經常食用洋芋， 能夠促進脾胃的消化功能。 而且， 洋芋的膳食纖維含量高， 能夠預防便秘。
養顏美容
洋芋的養顏美容效果除了吃以外， 還體現在外敷上， 眼睛浮腫或者有黑眼圈的時候， 可以切片洋芋敷在眼部， 能夠淡化黑眼圈， 減少細紋。 新鮮的洋芋汁液敷在臉上， 有美白的效果， 夏季曬黑或者曬傷也可以塗些洋芋的汁液。 還有就是長痘痘、痤瘡的， 塗些洋芋汁液也能夠解決問題。
順便一提
在彌勒市裡面很多小吃店都可以吃到洋芋丸子哦~味美價廉。
來源：紅河旅遊