魚要這樣做，做出來的魚肉讓人讚不絕口

魚不僅是最有營養的食物， 在美食裡面也佔有重要地位， 關於它的做法有很多， 尤其是每年到了過節的時候， 桌上都少不了它的存在， 而為了能吃不膩， 就得換著花樣來做， 這樣才能每次都吃的舒心， 其中這個做法是最好的。 可以把魚的鮮美度都提練出來， 口感極佳不說， 還能讓人們有一口氣想吃完整條的欲望， 下面我們就來把這幾種做法教給大家吧， 不學可是會後悔的哦。

第一種方法

想做好這條魚， 就要先準備好雞蛋液， 這可是煎魚時必不可少的一個好東西， 在我們把魚裡面的水分， 給充分的淋幹以後，

就要在魚的表層上面塗抹上蛋液了， 要塗抹的時候， 要記得均勻， 等到油鍋裡面的油變熱以後， 就可以把魚放到鍋裡面去煎了。 用這個方法煎出來的魚， 會更加的鮮嫩， 因為表層的蛋液會把魚的水份牢牢的鎖在裡面， 而且還不容易煎糊， 肉質也變的更加緊實， 吃起來的口感跟原來的口感是完全不一樣的。

第二種方法

先不要往鍋內倒油， 直接把鍋燒熱， 用新鮮的薑片塗抹在鍋內， 再放油進去， 這樣等油鍋熱了以後， 再把魚放進去， 一直煎到兩面都變成黃色為止， 才可以把魚從鍋裡面拿出來， 淡淡的金黃色， 光是看著都能讓人食欲大增， 吃起來的味道也很鮮美。

第三種方法

喜歡做菜的人們都會知道， 我們在肉的時候，

喜歡在上面裹上一層澱粉， 因為這樣能讓肉的口感變的更佳， 這樣的道理， 在做魚的時候也是一樣的， 能把魚的口感提出來。 先把玉米粉按照一比三來加水調和， 然後再把洗乾淨的魚蘸上這些和好的麵粉， 記得不要太厚， 薄薄的一層就好， 等到油鍋裡面冒熱氣時， 再把魚放到鍋裡進行煎炸， 就可以了， 這樣炸出來的魚皮酥脆， 魚肉也很鮮美。

魚肉雖然好吃， 但是如果不注意做法， 其中的很多營養會因此流失， 只有想辦法保留魚肉的鮮美， 水分和營養都保存下來， 才能讓人們吃的開心， 吃的健康， 不管我們打算用魚來做什麼樣的菜式， 都可以用上面所說到的這幾個方法先弄一下， 保住了魚的鮮美度， 再來做接下來的步驟，

你會發現口感不同以往， 而且上面提到的這些做法， 也不會浪費多少時間。

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