昨天跟幾個朋友一道出遊。 途中， 一個朋友告訴我， 她最近做了一道很好吃的小米蒸羊肉， 味道適合四川人的口味。 於是虛心請教。 今天中午嘗試一做， 顯然還沒學到其精髓。 凡事總有第二次， 下一次一定會做的比這次更好。
小米蒸羊肉：羊肉一磅切絲（不要太細）， 小米0.3磅（提前浸泡一個小時）蔥、薑、料酒、醬油、香油， 老乾媽油辣子（也可以用四川豆瓣）適量。 拌勻， 靜置十多分鐘， 然後將過濾了水的小米拌入。 放高壓鍋裡蒸， 上汽十分鐘後關火， 再等三五分鐘後開鍋， 撒上香菜即可。
很明顯， 我做這道菜有兩個問題需要下一次做的時候改進，
雖然看上去很一般般， 但是味道很不錯。 簡單易做。
做好了， 是不是很簡單， 關鍵是很好吃！喜歡就關注我！