白蘿蔔也可以說是有益消化的代表性食物；因為含有豐富的澱粉酶（Diastase）， 而有助於碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。 多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕， 能夠改善胃不舒服， 消化不良的毛病；口腔內容易發炎的人也應多吃。
蘿蔔糕顏色潔白， 質地柔軟， 味道鮮美。 它是一種冬春適令小吃， 家庭常在年節製作。 這種糕點吃法多樣， 在我國閩南、廣東等地區都可有賣， 價格便宜， 好吃又營養。
蘿蔔糕一般在廣式早茶裡都會吃到的， 在廣東的各大小茶樓喝早茶， 都能看見蘿蔔糕這款點心。 多吃蘿蔔糕 還有減肥作用， 所以對宅家的你 是非常推薦的一款小食。
用料
新良粘米粉200克；玉米澱粉40克； 廣式臘腸70克； 白蘿蔔絲200克； 蝦米20克； 香菇（泡發）20克；生薑 2克 ； 白糖20克 ；鹽1克；清水600毫升
做法
1、方形模具裡面墊入油紙。
2、臘腸蒸熟切碎， 白蘿蔔去皮切絲， 生薑切末。
3、蝦米切碎， 泡發好的香菇擠幹水分切碎。
4、鍋裡燒熱適量食油， 倒入所有絲絲碎碎， 大火煸炒出香氣， 加適量鹽調味， 翻炒均勻， 關火備用。
5、全部粉類加入300毫升清水， 攪拌融合成稀粉漿。
6、把稀粉漿倒入不粘鍋， 小火加熱， 不停攪拌， 煮成粘稠成團的麵糊。
7、關火，倒入餘下的300毫升清水，加入糖和鹽，反復攪拌。
8、拌成均勻細膩的濃米漿，倒入炒好的絲絲碎碎。
9、充分拌勻，成濃稠的糊糊。
10、把糊糊倒入模具，入開水鍋，大火蒸20分鐘。
11、蒸好後立即取出，濾去表面浮水，捏著油紙把糕體提出模具，晾涼。
12、按照個人喜歡的大小切件。8寸方模蒸的按常規切16件剛剛好。
13、最後小火煎香，煎至六面金黃即可
7、關火，倒入餘下的300毫升清水，加入糖和鹽，反復攪拌。
8、拌成均勻細膩的濃米漿，倒入炒好的絲絲碎碎。
9、充分拌勻，成濃稠的糊糊。
10、把糊糊倒入模具，入開水鍋，大火蒸20分鐘。
11、蒸好後立即取出，濾去表面浮水，捏著油紙把糕體提出模具，晾涼。
12、按照個人喜歡的大小切件。8寸方模蒸的按常規切16件剛剛好。
13、最後小火煎香，煎至六面金黃即可