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大家好！我是美味小舍小劉
今天給大家分享的是野菜團子的做法
下面跟我一起來看看吧
我今天用到的是這種野菜
還記得小時候每年都能吃到這種野菜做的團子
我們這邊人把它叫做 花花菜
春季的野菜是最好吃的
不知道大家有沒有吃過這種
這個我已經洗過了
現在把它切的小一點
切好後撒一勺鹽攪一攪， 用手抓勻醃幾分鐘
然後加幾個雞蛋進去
現在往盆里加麵粉
這個麵粉不要全部都倒進去
要一點一點倒進去攪
把麵粉分多次倒進去
最後攪到這種狀態就好了
鍋裡水燒開後
在篦子上刷層油
然後用手團成團子放上面蒸
蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右
切點青椒
碗里加2勺紅辣椒面和少許白芝麻
鍋裡放入花椒和八角炸香
把炸出香味的花椒油潑在辣子碗裡
加點陳醋和生抽
加點雞精攪一攪
現在菜團子就蒸好啦
蘸上剛才潑的油潑蒜辣子就可以開吃啦
好了， 咱們今天的野菜團子就做好啦
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咱們下期見！