煎雞蛋， 是一種常見的食品， 多作為早餐食用， 因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。 煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣， 其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。
煎雞蛋是每個家庭都會做的家常菜， 但做法都比較單一， 同一種做法吃多了都會有點膩， 不妨試試其他做法， 今天就給大家分享下這道韭菜煎雞蛋， 有興趣的可以在家試著做！
食材：
韭菜， 雞蛋， 食用油， 鹽， 糖。
做法：
1、韭菜切粒， 打開雞蛋放入適量的鹽和糖用筷子順方向攪拌均勻。
2、將切好的韭菜加入雞蛋液攪拌均勻。
3、熱鍋下油燒熱， 將蛋液分次煎。
4、待韭菜蛋液煎凝固再翻轉， 兩面煎好即可起鍋。
一道簡單易學的韭菜煎蛋就完成了。 家人都贊口不絕， 用平底鍋煎的話雞蛋就要圓一些， 大家有興趣的不妨試試， 還有什麼想告訴我的可以評論裡說喲！
小貼士：俗語有一句話“生蔥熟蒜半熟韭菜”， 所以大家不用怕煎蛋時出現雞蛋太老韭菜不熟的情況， 韭菜要半熟才好吃