平時我們喜歡吃西蘭花, 不管是是蒜末西蘭花還是涼拌一個西蘭花, 都是很美味的選擇。 再加上我們有時候可以將西蘭花當做配菜來吃, 比如說可以做一個照燒雞排飯的時候, 在裡面放點西蘭花然後將照燒汁直接澆到西蘭花上面, 味道是非常好的, 所以西蘭花成了我們隔三差五要上桌的一道清爽可口的菜品。 平時我們做菜不管是炒菜或者做一道涼拌菜, 都要提前將西蘭花焯水比較好, 這也是我們將西蘭花做菜前的一個基本工序。 我們給西蘭花焯水的時候, 一般都是清水燒開之後直接下鍋,
西蘭花如何焯水才乾淨些
西蘭花在焯水的時候, 我們如果光用清水焯洗的話, 在西蘭花的花球縫隙中會有很多的髒東西和蟲卵,
1、首先我們先將西蘭花清洗一下, 先去除西蘭花表面的髒東西, 然後我們將西蘭花掰成小瓣。
2、將西蘭花中加入少許的澱粉和一小點食鹽, 隨後在裡面加入溫水, 然後我們用手抓一下讓澱粉和食鹽和溫水充分混合。
3、抓勻西蘭花之後, 我們需要靜置十分鐘, 這樣我們再看浸泡西蘭花的水的時候,
4、我們將清洗西蘭花的水倒掉之後, 再反復淘洗兩遍, 這樣我們就能清洗乾淨西蘭花了。
大家看下清洗之後的西蘭花的效果, 是不是感覺還可以呢?
小貼士
浸泡西蘭花的時候,我們可以用溫水來浸泡這樣效果會更好一些,溫水會讓食鹽和澱粉充分溶解,那麼我們就能更好的讓西蘭花浸泡的更為乾淨一些,浸泡過程中我們靜置一會的話,那麼藏在西蘭花縫隙中的髒東西和蟲卵也就能自動吸附出來了。
總結在西蘭花焯水的時候,加入食鹽本身就能去掉一些髒東西和蟲卵,再加上澱粉有一定的吸附效果。如果我們平時直接焯水的話,在西蘭花的花球夾縫中的蟲卵還有髒東西是不能去掉的。但是加入食鹽以及可以吸附髒東西的澱粉,那麼西蘭花在焯水之後就會非常乾淨了,那麼我們接下來吃的時候也就會比較放心了。
以上就是小達人寫的關於如何焯水能讓西蘭花更乾淨,髒東西和蟲卵都自動溜出來的文章,歡迎大家關注小達人和我交流!
小貼士浸泡西蘭花的時候,我們可以用溫水來浸泡這樣效果會更好一些,溫水會讓食鹽和澱粉充分溶解,那麼我們就能更好的讓西蘭花浸泡的更為乾淨一些,浸泡過程中我們靜置一會的話,那麼藏在西蘭花縫隙中的髒東西和蟲卵也就能自動吸附出來了。
總結在西蘭花焯水的時候,加入食鹽本身就能去掉一些髒東西和蟲卵,再加上澱粉有一定的吸附效果。如果我們平時直接焯水的話,在西蘭花的花球夾縫中的蟲卵還有髒東西是不能去掉的。但是加入食鹽以及可以吸附髒東西的澱粉,那麼西蘭花在焯水之後就會非常乾淨了,那麼我們接下來吃的時候也就會比較放心了。
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