前陣子去水果超市逛了一圈， 發現桃子已經開始大量上市了， 價格也非常劃算。 每年的6月份到9月份， 都是桃子成熟的好時節。
其實， 咱們國家就是桃樹的故鄉， 在很多古書中， 都有過關於桃樹和桃子的記載。 據現有史料表明， 早在遠古時期， 我國黃河流域一帶的人們， 就已經遍地種植桃樹了。 桃子在古時候， 還和李、梅、杏、棗並稱為祭祀神仙的五果。
要想買到手的桃子好吃， 學會正確的挑選方法是必要的， 趁著桃子季到來， 大家不妨學點選購桃子的小知識。 為此， 小達人特地向老家的果農伯伯請教了一番， 下面就分享給大家。
經常聽到長輩說， 買桃子， 要挑公桃子。 為此， 我百思不得其解， 難不成桃子還有性別之分。 後來請教了老果農， 他說， 桃子分公母， 只是民間流傳的一個說法， 不過在買桃子時， 倒是可以根據這點來篩選下桃子的口感。
看了下圖， 大家就能對桃子的公母有個初步的認識。 左圖的桃子， 頂部是凸起來的， 民間稱其為公桃子；右圖的桃子， 頂部則是凹進去的， 民間稱其為母桃子。
老果農說， 根據老祖宗們傳承下來的經驗， 頂部凸起來的公桃子， 一般要比頂部凹下去的母桃子好吃， 無論是甜度， 還是水分方面， 都更勝一籌。 因此， 在挑選桃子時， 可以選擇公桃子買。 我自己實踐了幾次， 還是很有道理的。
買桃子， 牢記「3買3不買」除了通過看「公母」來選桃子外，
一買絨毛較多的
桃子有毛桃和油桃之分， 毛桃的果皮外層， 有一層絨毛覆蓋著， 通過觸摸能感覺出來。 如果大家買的是毛桃， 可以用手摸一下絨毛的狀態。
二買顏色裡帶點黃的
一般來說， 同種桃子， 桃子的表皮根據顏色不同， 可以分為全紅的， 紅一塊黃一塊的， 還有全黃的（黃桃除外）。 老果農說，要優選紅中帶黃的桃子購買，如果是全紅色的，要小心是被催熟的，口感會比較生澀。
三買掂起來比較沉的
個頭差不多大的桃子，重量越重，通常果肉中的汁水越充足，吃起來口感也會更脆甜。因此在挑選桃子時，大家可以掂在手裡感受下重量，優選掂起來比較沉的桃子。
一不買果蒂介面發白的
大家看上圖桃子的果蒂介面處，顏色明顯發白髮青，這樣的桃子通常還沒熟就採摘了，雖然經過催熟後，外表看起來和熟得差不多，但是口感吃起來會發澀，不夠香甜。
二不買果皮顏色過均勻的
買水果時，相信大家和我一樣，比較怕買到用激素催熟的水果，在選擇桃子時，同樣如此。老果農說，要想避免這個問題，就不要光看顏值選桃子。那些外表看上去十分好看，果皮顏色為全紅色，並且紅得十分均勻的桃子，要小心是打過激素的。
三不買摸起來過軟的
成熟的桃子，摸起來會略軟一些，但是不建議大家在買的時候，直接買摸起來過軟的，因為這樣的桃子，已經熟過頭了，很快就會變質腐爛。大家可以選擇硬中帶點軟的桃子購買，這樣的桃子，不會馬上壞，吃起來口感也更好。
【小達人心得】
老果農分享的經驗，雖說總結起來很簡單，但是卻很實用。一個是看桃子的公母，優選頂部凸起來的公桃子購買；另一個就是牢記5字口訣，「3買，3不買」。
買桃子時，儘量選擇絨毛多一些的、果皮顏色紅中帶黃的、掂起來沉的，這樣的桃子通常又脆又甜。而像果蒂介面發白、果皮顏色過於均勻、摸起來過軟的桃子，不建議大家買，不是激素催熟的，就是快變質的。
老果農說，要優選紅中帶黃的桃子購買，如果是全紅色的，要小心是被催熟的，口感會比較生澀。三買掂起來比較沉的
個頭差不多大的桃子，重量越重，通常果肉中的汁水越充足，吃起來口感也會更脆甜。因此在挑選桃子時，大家可以掂在手裡感受下重量，優選掂起來比較沉的桃子。
一不買果蒂介面發白的
大家看上圖桃子的果蒂介面處，顏色明顯發白髮青，這樣的桃子通常還沒熟就採摘了，雖然經過催熟後，外表看起來和熟得差不多，但是口感吃起來會發澀，不夠香甜。
二不買果皮顏色過均勻的
買水果時，相信大家和我一樣，比較怕買到用激素催熟的水果，在選擇桃子時，同樣如此。老果農說，要想避免這個問題，就不要光看顏值選桃子。那些外表看上去十分好看，果皮顏色為全紅色，並且紅得十分均勻的桃子，要小心是打過激素的。
三不買摸起來過軟的
成熟的桃子，摸起來會略軟一些，但是不建議大家在買的時候，直接買摸起來過軟的，因為這樣的桃子，已經熟過頭了，很快就會變質腐爛。大家可以選擇硬中帶點軟的桃子購買，這樣的桃子，不會馬上壞，吃起來口感也更好。
【小達人心得】
老果農分享的經驗，雖說總結起來很簡單，但是卻很實用。一個是看桃子的公母，優選頂部凸起來的公桃子購買；另一個就是牢記5字口訣，「3買，3不買」。
買桃子時，儘量選擇絨毛多一些的、果皮顏色紅中帶黃的、掂起來沉的，這樣的桃子通常又脆又甜。而像果蒂介面發白、果皮顏色過於均勻、摸起來過軟的桃子，不建議大家買，不是激素催熟的，就是快變質的。