大家好， 今天小董講一下三汁燜鍋的家常做法。
三汁燜鍋
準備食材：雞翅 蝦 青椒 紅椒 香菇 胡蘿蔔 蒜瓣 薑 蔥 耗油 黃豆醬 甜麵醬 花椒 八角
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製作方法：1.雞翅中間劃幾刀， 方便入味， 蝦去蝦線， 用料酒和鹽醃制20分鐘。
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2.香菇切片 蔥薑切絲 胡蘿蔔切塊 辣椒切片
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3.甜麵醬， 黃豆醬 耗油放在一起攪拌均勻， 調成醬汁備用（醬比較鹹， 做菜時就不用放鹽了）
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4.鍋中放入油， 放花椒八角， 倒入蔥薑蒜香菇， 爆出香味之後， 放入切好的青椒紅椒胡蘿蔔， 翻炒均勻
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5.然後加入適量的水， 大約沒過菜的一般， 蓋上鍋蓋煮五分鐘
6.放入雞翅和蝦， 然後把調好的醬汁均勻的抹在上面， 蓋上鍋蓋
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7.10分鐘之後， 香噴噴的三汁燜鍋就做好了。
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