1、玉米雞蛋飯團
原料：
新鮮米飯60克， 毛豆﹑玉米粒各30克， 雞蛋1個， 黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量
做法：
1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮， 放少許鹽， 開鍋後煮10分鐘。
2、鍋中另加水， 放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻揀去雜質， 放幹鍋中炒熟備用。
4、雞蛋去殼， 把蛋白和蛋黃分開。
5、蛋白和蛋黃分別切碎備用。
6、煮熟的毛豆擠出豆子， 把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中。
7、加適量鹽﹑醋和香油進去。
8、用筷子把米飯攪拌均勻。
9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上， 右手盛一勺米飯放保鮮膜上。
10、保鮮膜勒緊， 用掌心把飯團揉成圓形的， 倒出即可，
2、蝦仁洋蔥炒飯
材料：
米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽,白胡椒粉,料酒
做法:
1.蝦洗淨,只取蝦仁,再切丁,加點白胡椒或料酒醃一下;洋蔥切丁.
2.雞蛋打散,並炒成碎丁.
3.熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟後放入米飯,雞蛋碎,加鹽,
白胡椒粉炒勻就好了.
3、米飯漢堡
材料：
肉餅：豬肉餡、蔥、薑、雞蛋、麵包糠、清水、鹽、白糖、白胡椒粉
漢堡組合：泰式甜辣醬、生菜、黑芝麻、米飯
做法:
1、豬肉餡和蔥、薑剁在一起。
2、將其剁成肉糜。
3、將豬肉餡放入碗內， 打入一個雞蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入適量的鹽。
6、分次加入適量的清水， 用筷子順著一個方向攪打上勁。
4、煎米餅
材料：
米飯， 鮮蝦仁， 胡蘿蔔， 杏鮑菇， 豌豆
做法：
1、蝦仁洗淨瀝幹水份，
2、胡蘿蔔和杏鮑菇切成小丁， 豌豆和杏鮑菇入開水焯燙後撈出瀝幹水份
3、油鍋薑片暴香， 入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋， 加少量油放入胡蘿蔔丁翻炒， 倒入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻， 並加鹽和少許糖調味
6、倒入蝦仁翻炒均勻， 待炒好的米飯稍涼後， 便可做成米餅， 入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可。
5、雙色飯團
材料：
熱米飯一碗、海苔一包、肉鬆
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,裡面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃!
6、迷你什蔬飯卷
材料：
米飯100克， 洋蔥20克， 胡蘿蔔15克， 火腿15克， 鮮香菇10克， 雞蛋2個。 鹽、蔥花、植物油各少許。
做法:
1、洋蔥洗淨， 切末。
2、胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切末。
3、鮮香菇去蒂， 洗淨， 切末。
4、火腿切末， 備用。
5、雞蛋磕入碗中打散， 攪勻， 鍋內加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上， 倒油燒熱， 用蔥花爆香。
7、放入胡蘿蔔、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟， 加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調味， 炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上， 卷成卷， 再切成段即可。
7、五穀飯團
原料：
糯米 ， 黑豆， 小米， 紅豆， 芝麻， 花生， 黃豆， 鹽， 海苔。
做法：
1、黑豆， 紅豆， 黃豆， 隔夜泡發。
2、泡好的三種豆， 再加入適量的洗淨的糯米和小米， 放入電鍋內煮成米飯， 放涼。
3、花生入油鍋， 炒熟， 放涼後放入保鮮袋內， 用擀面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，
5、取一小塊米飯， 放在保鮮膜上， 按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡， 封好口， 然後捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
8、米飯雞蛋餅
材料：
雞蛋2個， 剩米飯半碗， 白糖適量
做法：
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中， 加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液裡。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油， 倒入一半米飯蛋液， 鋪平鍋底。
6、底部煎熟後， 晃動一下鍋， 餅會自己移動， 此時翻面繼續煎熟即可。
9、迷你蔬菜飯團
材料:
胡蘿蔔， 青菜， 泡菜， 米飯， 鹽， 薄鹽生抽適量， 紫菜條
做法:
1.各類蔬菜切成小丁， 鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽， 生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。
4.將米飯捏成小團， 幫上一條紫菜條即可。