吃早點時， 一根油條配上一碗豆漿， 常見的標配了！街上買來的油條不放心， 多少加有食品添加劑， 還是自己動手做家常油條吧！
食材：麵粉1斤， 溫水 300克， 雞蛋1個， 鹽和小蘇打適量， 沙拉油適量。 也可以用那種超市賣的專門的的油條粉， 用這種麵粉更簡單， 只接溫水和麵就行。
開始了， 乾淨的盆裡， 放入500克麵粉， 加點鹽， 來點小蘇打， 接著倒入40度左右溫水， 然後加入一個雞蛋（雞蛋可加可不加的）， 其它都不用加了， 再攪拌成光滑的麵團（揉面的時候， 如果麵團太粘， 可以在手上抹點點油， 這樣揉起來方便， 最好別抹油，
蓋上保鮮膜靜置30分鐘， 時間長點更好， 靜置好的麵團分團， 然後取一團麵團， 擀成長形。 均勻的切開， 大概長7釐米， 寬3釐米。 然後將麵條兩兩疊在一起， 用筷子在中間壓一下， 麵條的兩端稍微捏一下。
文字看上去有點多， 其實真正做起來一氣哈成， 很簡單的。
熱鍋放油， 大火燒熱至200度， 將油條提起來稍稍拉長一點， 放入油鍋， 用筷子不停翻動。 炸至金黃色撈出瀝幹油即可。 這樣炸的油條， 比雞蛋牛奶的好吃。
自製家常油條就ok了， 來上一碗豆漿， 完美！ 成品看著挺有食欲的吧？來一根嘗嘗吧！想搭配其它粗量也很簡單， 切切蒸蒸又一鍋！