學習做飯技巧,嘗遍各種美食~零起步教你學做飯~
— 每天做飯燒菜 —
美食美客
成份：芝麻醬；醬油；醋；大蒜；芝麻油；芫荽；白芝麻；
芝麻糊烘焙的實踐
一勺芝麻醬， 兩湯匙醬油， 1湯匙青椒醬， 醋1/3匙， 3蒜， 搗碎和少量水， 倒入醬汁拌勻。
茄子皮和刷芝麻油放入烤箱170度烘焙軟， 用筷子去掉， 撕開， 放一邊， 倒入芝麻醬， 灑芫荽炒白芝麻。
芝麻醬配烤茄子不好吃， 但超級好吃。
配料：茄子1、豬肉餡適量；雞蛋半；韭菜；大蒜；醬油；芝麻油；鹽；
菊花茄子的生產實踐
取茄子， 取出茄子的頂部和根， 切成兩段。
然後在茄子上切花刀。 為了防止底部被切斷，
在茄子上撒一層鹽， 鹽把茄子裡的水灑出來。 茄子是天然柔軟的， 少量的鹽和相當於醃制的茄子， 這將使茄子味道更好。
用豬的肉餡（可以換成其他的肉餡）做一顆心（少許香料在肉餡， 少許鹽， 蔥， 油， 醬油， 肉餡和肉餡好）， 半個雞蛋在肉餡裡， 然後混合在同一個方向， 如肉I。 S暴露後， 雞蛋被包裹在肉、肉、肉中。 餡裡的水不會丟失
蒸煮後， 將茄子煮沸3-5分鐘， 蒸2至3分鐘， 然後讓茄子掉下來。
稍微整理一下， 把醃制的肉放在茄子中間做心臟， 用蒸10分鐘蓋上蓋子， 茄子和肉熟了。
切一些大蒜， 蔥和辣椒， 不喜歡辣椒。
把油放在平底鍋裡， 在油熱後把油倒進茄子裡。
1.當歸醉雞卷
材料：大雞腿2只、鹽2茶匙、當歸5克、枸杞10克、清水500毫升、紅糟露300毫升。
做法：
1、將當歸、枸杞沖洗後加入清水大火煮開後再煮15分鐘熄火放涼。
2、將雞腿去骨後， 皮朝下放在錫箔紙上， 抹上少許鹽後卷起來， 並用錫箔紙裹緊呈糖果狀， 放入蒸鍋內大火蒸20分鐘。
3、將紅糟露倒入放涼的汁水中， 再放入去掉錫箔紙的雞腿卷， 放入冰櫥浸泡1天后取出切片即可。
2.玫瑰情人粥
原料：白米 1杯新鮮玫瑰花 1朵 雞湯 8杯
輔料：蜂蜜適量
做法：
1、白米洗淨瀝幹， 玫瑰花洗淨剝瓣備用。
2、雞湯加熱煮沸， 放入白米續煮至滾時稍微攪拌， 改中小火熬煮30分鐘， 加入玫瑰花瓣續煮3分鐘即可。
3、碗內加入蜂蜜， 加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。