今天給大家一種水果， 被稱為“果中之王”， 含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿蔔素等豐富的維生素， 具有清理腸胃、抗衰老、調節血液迴圈， 預防心腦血管疾病等功能。 你們知道它是什麼嗎？
獼猴桃
沒錯， 它就是獼猴桃， 獼猴桃富含維生素C， 作為一種抗氧化劑， 維生素C能有效阻止致癌物質一一亞硝胺在體內的形成， 從而有效減少胃癌、食管癌、大腸癌及肝癌的發生， 獼猴桃中所富含的可溶性膳食纖維與果膠， 可以降低血液中膽固醇的濃度， 還能抑制有害細菌繁殖， 因此對預防心臟病、心血管疾病和大腸癌有很好的效果。
獼猴桃
獼猴桃的維生素c含量在水果中名列前茅， 被譽為"維C之王"。 多食獼猴桃可以促進鈣的吸收， 預防骨質疏鬆， 抑制膽固醇的沉積， 還能阻止體內產生過多的氧化物， 防止老年斑的形成， 延緩衰老。 獼猴桃中含有的葉黃素是保護眼睛的好幫手， 可有效預防視力退化， 視力模糊， 黃斑變性等病症。 獼猴桃所含有的鎂， 是維持神經肌肉興奮性的重要元素， 同時對維持骨骼和牙齒的堅固具有重要作用。 獼猴桃還有降低膽固醇及三酸甘油含量的作用，
獼猴桃粥
獼猴桃大米粥
獼猴桃120克， 大米100克， 白糖兩大匙。 將獼猴桃去皮， 切成小丁。 大米淘洗乾淨， 備用。 鍋內加入適量的水， 放入大米煮粥。 八成熟時加入獼猴桃丁和白糖， 煮至粥完全熟透即可。
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