現在的孩子， 無論小學生還是中學生， 課業負擔都是很重的， 每天不僅要在學校學習， 回到家要做功課， 週末和寒暑假還要參加各種補習班、興趣班， 真是非常辛苦。 而且， 這些孩子正處於生長發育的高峰期， 身體對各種營養物質的需求都比較多。
作為家長， 除了關注孩子的學習， 也要多關注孩子的營養， 精心搭醞好一日三餐， 才能保證孩子獲得充足的營養。 孩子學習， 對腦力的消耗也是很大的， 所以也要格外注意補腦， 保證他們有充足的腦力。
木瓜黃豆豬腳湯
木瓜黃豆豬腳湯
材料
木瓜1個， 豬腳1只，
做法
1。 將豬腳放入冷水鍋中， 煮沸後撈出沖洗乾淨；木瓜去皮、籽， 切成塊。
2。 鍋內放適量水煮沸， 放入蔥、薑、料酒， 將黃豆和豬腳放進去燉2小時
3。 加入木瓜塊再燉半小時， 加鹽調味即可。
這道湯有健脾開胃、強身健體的功效。 黃豆富含鐵質， 且易被人體吸收利用， 對預防缺鐵性貧血十分有益， 黃豆也是很好的磷來源， 磷對大腦神經十分有利， 其優質蛋白質更是孩子成長不可或缺的重要營養素。 木瓜富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及人體必需的氨基酸， 可有效增強機體的抗病能力。 豬腳對於骨骼生長很有益處。 為了讓黃豆更容易煮熟， 最好提前浸泡幾個小時。
鯽魚豬肝湯
鱔魚豬肝湯
材料
鱔魚1條，
做法
1。 將鱔魚去頭、內臟， 洗淨切段， 用紗布袋裝好並紮好口放進鍋內， 大火燒開， 撇去浮沫， 加入薑片、蔥段、料酒， 小火煮1個小時。 (用紗布袋裝是為了煲出來的湯清澈)
2。 煮鱔魚湯的同時處理豬肝：將新鮮的豬肝用流水沖掉血水， 再切成薄薄的片， 然後用水泡半小時， 最後用幹澱粉抓勻；蔥、香菜切碎備用。
3。 將煲好的鱔魚湯另置一淨鍋內， 加水燒開， 放入豬肝打散， 加鹽、胡椒粉調勻， 待豬肝變色後關火， 撒上蔥花、香菜， 淋入幾滴香油即
鱔魚可以為大腦提供豐富的卵磷脂和DHA， 還含有維生素A， 對維護視力很有好處。 豬肝有養血明目的作用， 有益肝臟健康。 這道湯可補腦益智， 很適合考前備戰補養之用。
鯽魚