平日裡難免會剩下米飯， 倒掉會覺得浪費， 推薦幾種如何讓剩飯搖身一變成為搶手菜的方法。
1：雞蛋炒大米
主料：大米
輔料: 雞蛋， 蔥花
雞蛋炒大米是最簡單的一種炒法， 這個方法應該是推薦給懶人的。
2：揚州炒飯
主料：大米
輔料：玉米粒、火腿丁、胡蘿蔔丁、蔥花、炒好的雞蛋碎
揚州炒飯輔料比較多， 當然味道就會比單獨雞蛋炒更加美味可口。
3：米飯煎餅
主料：大米
輔料：雞蛋液、蔥花、青豆、胡椒粉、火腿
將米飯倒入雞蛋液中攪拌均勻， 再加入鹽、胡椒粉、蔥花、青豆、火腿丁， 接著再攪拌均勻， 然後國內放少許油， 把米飯倒 入鍋內，
4：茴子白炒飯
這道菜別看只有茴子白， 但是特別好吃， 先炒茴子白， 再將米飯直接導入， 喜歡吃菜的就有福了。
5：壽司
主料：大米
輔料：紫菜 黃蘿蔔、黃瓜、火腿
做壽司可能就需要一些小的工具， 將剩下的大米做成壽司後， 小孩子都會搶的吃。
6：皮蛋瘦肉粥
主料：大米
輔料：脆片、皮蛋、雞肉絲， 蔥花
將中午剩下的大米在晚上做成粥喝， 將剩大米和適量的水放入鍋中煮開後， 放入切好的皮蛋和煮好的雞肉絲， 最後出鍋是撒 上蔥花和脆片.