對於女性朋友來說， 夏天瘦下去的重要性已經不言而喻了。 今天我們給大家推薦一種最適合減肥期間吃的菜。 沒錯， 它就是被稱為“山珍”的竹筍。 竹筍因為獨特的口感一直備受大眾的喜愛， 它不僅脆嫩鮮美， 而且營養也是十分的豐富， 這個季節常食用對我們的健康也是很有幫助的。 對於減肥的小夥伴們來說， 竹筍對於增加減肥效果也是大有裨益的。
原來， 竹筍對防治肥胖症有良好效果。 肥胖病的人經常吃竹筍， 每頓吃下去的油脂會被竹筍所吸附， 然後隨著腸道排泄出去， 從而降低了我們胃腸粘膜對脂肪的吸收和積累。
接下來我們給大家推薦介紹一下竹筍怎麼做才好吃。
步驟：
將剝好皮的竹筍放到煮開的沸水裡面汆燙兩分鐘， 然後撈起來泡冰水， 增加竹筍的口感。
然後將竹筍斜切成小段， 蒜頭去皮拍碎。
把鍋燒熱， 加入少許植物油， 下蒜末爆香， 將竹筍下鍋
竹筍炒香後， 加入少許泡椒（根據自己的口味）， 加入適量的鹽和蠔油
再加點水， 蓋上鍋蓋， 小火悶煮15分鐘後即可出鍋了。