【淡之若嵐】 聞花月 潛悠心
愛人不可虛假。 惡， 要厭惡；善， 要親近。
——羅馬書
◆◆◆
每日一篇早餐日記
菜名——《秦桑低綠枝》
潮汕牛肉粿條
炸刀切饅頭
櫻桃
吃貨們知道Wuli大中華的潮汕美食馳名中外。
因為我家祖籍源自潮汕， 所以在上海還未流行潮汕火鍋時， 從小就開始吃起潮汕美食， 牛肉丸是在一家汕頭人開的店裡買的手打牛肉丸， 就如周星馳電影中可以打乒乓球那樣的效果， 非常有嚼勁。
牛肉丸配芹菜更美味
正宗的粿條吃法， 是專門配有芹菜末， 為潮汕美食特有的特色， 在汕頭挨家挨戶店裡都配有切成碎末油炸鍋的芹菜，
食材：
牛肉丸、芹菜、粿條（河粉）、益母草葉 、魚露
當地正宗的吃法是放益母草葉， 可在上海沒有， 就用枸杞葉或生菜代替。
做法：
先在水中放入魚露煮開調鮮味
放入牛肉丸煮調鮮味
其次放粿條、芹菜末、配食
最後再放入魚露即可
PS：汕頭人是不吃鹽和味精
魚露美味又健康。
下期我專門科普一篇潮汕美食吧！
生如夏花之絢爛
把歲月活成詩篇
◆◆◆
生活需要儀式感
堅持每天早起1小時做早餐
你會發現過上了更美好的人生