特接地氣的營養師Oria
陪你一起發現接地氣兒的營養學
首先， 共祝「特接地氣的小群體」有200位小夥伴啦。
以下是這周問題結合
1. 營養標籤該看什麼？ 比如優酪乳和蛋白棒要看蛋白質和糖不要看熱量。 麥片也看碳水化合物， 添加糖和脂肪數值， 不用只看熱量嗎？
簡單來說是對噠。 我從不建議只看熱量， 因為熱量來自於營養素， 當然還是營養素更重要。 而且中國和加拿大的營養標籤都還沒有添加糖這一欄， 所以這個時候要去看配料表。
2. 香蕉是不是對於有胃炎 容易胃泛酸的人群不要吃？
對於胃炎， 胃泛酸的人群，
總的來說沒有任何健康人群不能吃香蕉。 但是香蕉纖維比較高， 並且含糖量會高一些。 有些人吃了糖分比較濃的食物會很難消化， 引起胃脹， 不過和胃酸沒有直接關係。 不好消化的話可以一次少吃一點哦。
3. 把香蕉加在菜譜裡做熟了是不是更好消化？例如松餅裡。
把香蕉做熟更好消化是因為和其它食物混合在一起， 所以來自於香蕉的糖和纖維的濃度減少了， 而不一定僅僅是因為香蕉熟了。
4. 國外保健品的劑量都是根據本國人的體重來定的嗎？
並不是所有營養素的劑量都根據體重來定， 有些是根據年齡， 性別， 身體情況來定。 而且不僅是國外，
例如女性由於月經的原因， 鐵的攝取量就建議比男性高， 然而更年期女性的建議鐵攝取量又比更年期前女性少一些。
維生素D也是一個特殊的例子， 維生素D不是按體重是按地區， 年齡和性別。
國外有些地方太陽太少（尤其是加拿大的冬天， 緯度太高陽光不夠）， 所以維生素D片有些含量都比較高。 在歐洲買的維生素D， 一片也許可以達到歐洲人群每日所需的100%， 但對長居加拿大的人來說， 這個攝取量卻不夠。
5. 豆奶和牛奶比是不是蛋白質差了不少， 其他營養素差不多？
牛奶和豆類飲料的蛋白質含量類似 （一個蛋白質屬於動物蛋白， 一個屬於植物蛋白）， 最大的區別是鈣和維生素D的含量。
由於豆類和牛奶比起來鈣的含量很少。
6. 如果有時候吃不到肉， 可以用牛奶或豆奶代替一下嗎？
可以代替， 但是蛋白質的品質和其他的營養素會不太一樣， 並且一定要是“有時候”。 畢竟有些豆奶會有添加糖， 而且肉類裡面除了蛋白質還有鐵等其他營養素， 這類在豆奶和牛奶裡面是沒有的。
如果不想吃肉的話也可以吃豆腐或者其他豆類（黑豆， 鷹嘴豆等）。 這些裡面也有蛋白質。
7. 前一晚上把第二天一天的飯都做好， 你覺得健康嗎？
提前做好飯沒問題，
把做好的飯在室內溫度放涼（不要超過兩個小時）， 然後及時放到冰箱裡保存。 不同的食物保鮮時間也不同， 所以具體還是要看味道和食物樣貌噠。
今天就到這裡啦~~
最後再次感謝各位小夥伴的支持， 我們的營養群已經有200＋的小夥伴加入啦！
原文|Oria
排版編輯|Serene33