提高孩子免疫力， 吃得對是重中之重。
立夏之後， 早晚溫差大， 下雨天一個小時內就能達到從夏季到冬季， 冬季再回到夏季的轉換， 忽冷忽熱， 稍不留意孩子就會咳嗽、打噴嚏、流鼻涕、發燒， 鼻子塞著、臉頰紅紅看著當媽的看著心裡都難受~
其實除了天氣多變之後， 還有一個主要原因：
孩子免疫力低下。
免疫力低下， 所以很容易小病不斷。 增強孩子的免疫力， 除了多運動外， 日常飲食也很重要， 一定要保證營養均衡豐富， 葷素合理搭配， 蔬菜和水果不能少， 保證蛋白質、礦物質、維生素和微量元素的足量攝入。
所以， 今天給大家推薦一道強身湯， 有瘦肉有蔬菜有各種菌菇類， 味道鮮美又營養豐富均衡。
強身三菇湯
先瞭解一下這道菜的營養：
三菇
杏鮑菇、鮮香菇、金針菇三種菇口感不同、味道不同， 不管是煮湯還是清炒孩子都愛吃。
食用菌含有多種有氨基酸、蛋白質、糖類、脂類、維生素、礦質元素、核苷酸等多種營養成分， 具有高蛋白、低糖、低脂肪、多種氨基酸並存的特點， 三種菇搭配一起吃， 有補脾胃、益氣、抗癌、改善便秘、降三脂的功效。
更重要的是， 有研究發現， 食用菌中含有較多的植物活性物質， 可提高和調節人體的免疫功能。
有肉有菜
三種菇再搭配上滋陰潤燥的瘦肉和健脾益氣的胡蘿蔔， 會讓煮出來的湯更加營養和鮮美甜口。
不多說， 做起， 喝起來~~
食材
金針菇100g/杏鮑菇100g/鮮香菇100克
胡蘿蔔200g/瘦肉100g
生薑數片/鹽適量
步驟
1.杏鮑菇、鮮香菇、金針菇分別清洗乾淨， 金針菇切掉尾部、杏鮑菇斜切成塊狀備用。
2.胡蘿蔔洗淨削皮斜切成塊狀， 如果嘴饞想吃快點， 就切小塊一些。
3.瘦肉洗淨切成塊， 煮湯的肉可以切大塊一點；薑也同樣洗淨切片備用。
4.在鍋中加入適量清水， 再把切好的瘦肉、薑片、杏鮑菇、鮮香菇放進去一起煮。
肉湯中加幾片生薑， 不僅可以增加肉的鮮味也可以去肉的腥味。
5.用大火煮開之後轉小火煮40分鐘左右。
在起鍋前的5分鐘， 將金針菇放進去一起煮， 金針菇不宜久煮， 煮久就不鮮嫩了。
最後加點鹽進去調味就可以起鍋開喝啦~~~
明明都是菜市場、超市隨處可見的食材，
Ps
1. 有些孩子會覺得菌菇類有一股腥味， 或覺得味道很重， 可以先在炒鍋裡炒一炒， 味道就沒那麼重了， 加上湯底用的不是雞湯等高湯湯底， 覺得清湯有點素的話， 炒的時候可以加點油， 讓湯裡的油水更多一點。
2. 家裡有砂鍋或瓦煲的建議用它們， 煲出來的湯會更濃郁。
寫在最後
食材好不好貴不貴不是最關鍵的問題， 即使是最普通的食材， 到了媽媽們的手中， 都會變得無比用心、講究和發揮極大的作用。
苦夏已在趕來的路上， 各種流行病也隨著苦夏而來， 希望媽媽們的這份用心都能讓孩子遠離苦夏~~
如果你喜歡今晚的推送，
請給我點個贊，
就像， 是在對我說晚安