冬季寒冷， 大家都想著如何進補， 但是大補長肉， 輕補怡情。 因為這大魚大肉的補呀， 真心我們的腰圍受不了。 所以既要暖暖的過冬， 還不能忘記美麗瘦身的宗旨， 還的多少吃點肉。 作為營養師， 這點比較在行， 就給大家分享一個暖冬輕補美顏無油美食：香菇炒羊肉片。 製作過程中不需要加入任何油脂， 一起來試試吧！
食材準備：香菇5朵（可以換成其他菌類）、羊肉片（150克， 兩人食）、大蔥（根據喜好增加， 建議不低於手掌長度的一段大蔥）
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製作方法：
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推薦理由：
1.羊肉作為冬季輕補紅肉類的首先， 緣起於羊肉本身含有豐富的優質蛋白、鐵元素含量也豐富， 既可以為身體提供美膚的”建築材料",還富含女生心心念念和氣色有關的鐵元素。 看來這羊肉滋補也不是浪得虛名的！
2.羊肉搭配香菇（也可以根據喜好選擇其它菌類）是因為給羊肉找個毛病就是膽固醇含量相比白肉高， 所以搭配菌類。 因為菌類裡含有膽固醇的“剋星”膳食纖維， 可以很好的幫助身體清理用不掉的膽固醇！菌類多糖還具有抗氧化的作用！味道上也很鮮美， 適合輕烹調， 減少調味料的食用。
3.大蔥的出現絲毫不影響小仙女們淑女的形象，
4.這道菜肴完全不用加油， 本身羊肉中的脂肪就可以了。
溫馨提示
食用的時候記得搭配新鮮的蔬菜喲！紅肉不建議晚上吃， 因為相比白肉而言， 紅肉不是很好消化， 小仙女們收好了， 中午咱們做著吃！
國家高級公共營養師
錢多多
新浪微博：@錢多多營養師