用料
土豆3個（我今天用的小的土豆， 大個的一個就夠了）
雞蛋兩個
麵粉適量
木耳、胡蘿蔔、玉米粒、香腸、蔥、洋蔥、青椒適量
鹽、黑胡椒、料酒、雞粉（味精、雞精也可以）適量
土豆煎餅的做法
木耳泡發以後切絲， 香腸切絲、洋蔥、青椒切小粒、胡蘿蔔刨成絲
我今天用的土豆比較小， 如果你們用大個的土豆， 一個就夠啦！
土豆去皮
刨成絲， 放進一個稍微大點的碗裡
然後放入剛才切好的配菜
打兩個雞蛋
加一點鹽
黑胡椒粉
沒有黑胡椒的， 用白胡椒也行， 量稍微減少一些
加一些雞粉（沒有雞粉的味精、雞精都可以）
加一點兒料酒
加入切好的蔥花
放入一點麵粉
攪拌均勻， 備用
起鍋， 放一點油
油溫升高時， 倒入一勺剛才調好的煎餅料
均勻攤開
中小火慢慢煎， 大火容易焦
待一面的餅皮凝固成型以後， 翻面， 繼續煎
煎到兩面金黃， 就可以出鍋啦！繼續煎第二塊！我的這些材料一共煎了三塊餅。 大家可以參考一下。
切一下裝盤咯！
小小的一塊餅， 內容卻很豐富！可以做主食， 也可以做小點心！製作簡單又方便！你學會了嗎？
小貼士：
美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少，