作為“四珍”之首的竹蓀， 有著十分神奇的效果， 它加入羹湯中， 可以使得飯菜很久不餿不壞。 竹蓀作為真菌， 是古代皇室最寵愛的美味佳肴之一。 它還有獨特的外形， 并且十分漂亮， 像穿著紗裙的小仙女一樣。 竹蓀在普通家庭的飯桌上難得一見， 那么我們看看什么是竹蓀， 又到底有什么過人之處吧。 四珍之首的竹蓀， 外形獨特像“紗裙”， 是古代皇室的佳肴之一
竹蓀是真菌中的佳品。 竹蓀屬于真菌， 作為菌類食材， 流傳于世界各地。 它的味道鮮美， 香味濃郁， 是很多高級烹飪中喜歡使用的食材。 新鮮竹蓀比較難保存，
常吃竹蓀有啥好處呢
好處一：增強免疫力。 竹蓀中含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質， 這些營養物質都是人體必須的， 它可以補充我們身體需要的營養， 已達到強身健體， 提高免疫力的效果。 如果是營養不良， 經常生病的朋友， 可以適當的食用竹蓀。
好處二：減肥護血管。 長期使食用竹蓀， 可以起到“刮油”作用。 “刮油”作用實際上是竹蓀可以減少脂肪在血管壁上沉淀。 一定程度上可以保護我們的心血管健康， 對過量的油脂進行提防， 從而可以達到減低血壓或者是減肥的功效。
好處三：抗癌。 竹蓀中含有多種營養成分， 其中含有一定的抗癌成分。
以上就是竹蓀的介紹和好處， 通過對竹蓀的了解， 我們可以知道竹蓀作為菌類食材， 是比較受歡迎的。 它的營養豐富功效強大， 也是讓它讓很多人接受的原因。 如果是體虛弱， 需要營養的朋友， 不妨堅持食用竹蓀， 它會帶來很多驚喜。