吃鹽多了， 對血壓是一項嚴峻的考驗。
家裡有老人的朋友們可能深有體會， 老人做的飯經常會很鹹。 這是因為隨著年齡的增長， 味蕾會退化， 對鹽不敏感了， 需要大量的鹽才能品嘗出味道。
但是， 重口味的人不是只有年長者， 還有部分年輕人口味也重。
年紀輕輕的， 味蕾也會退化？
是的。
上周會診了一位腎功能衰竭的患者， 35歲。 雖然才剛發現這病， 但肌酐已經400多了， 有急性進展因素。 這位患者尿鈉很高， 24小時尿鈉300多毫摩爾， 顯然是吃了很多鹽， 血壓的收縮壓已經達到200.
我問他：是否喜歡吃鹹的？
患者一口否認，
於是我再問用多大的鹽勺， 一天幾勺？
果然， 按他的回答算一算， 一天能吃進去20克鹽。 這大約是國人平均食鹽攝入量的2倍， 腎病患者推薦食鹽攝入量的4-6倍！
吃這麼多鹽， 患者仍然感覺不到鹹味兒。 當知道自己吃鹽超標這麼多時， 他也很驚訝：為啥我不感覺鹹？
最可能的原因， 是因為抽煙。 尼古丁會對舌頭的味覺功能造成影響， 味蕾麻痹， 口感減退。
患者自稱， 從15歲開始抽煙， 現在35歲， 抽了整20年的煙了。
抽煙本身就會升高血壓， 再加上對味蕾和食鹽攝入量的影響， 對血壓是雪上加霜！
健康掌握在我們自己手中。