糖尿病是一種可以控制但不能根治的疾病， 所以得了糖尿病的大部分患者都會小心翼翼的， 除了按時服藥、注射胰島素外， 對于飲食更是謹慎有加。 很多時候糖尿病人對食物選擇是謹慎加小心， 只要說是降糖的才吃， 不是降糖的一點都不沾， 可是為什么還是有“失手”的時候呢？這是因為有一類食物明明是降糖， 但是食用方法不對或者其他原因， 血糖就升高了， 那么就跟小編來看看都有哪些食物呢？
提醒：這3種食物是糖尿病的“雙刃劍”吃對了“降糖”， 吃錯了升糖！
南瓜——吃嫩少吃老， 烹調用蒸煮， 主食控制量
南瓜中的提取物能夠在很大程度上輔助降低血糖， 比如說南瓜里面含有豐富的膳食纖維， 以及果膠等等， 這些物質都有利于降低糖尿病病人血糖濃度， 這就是醫學上南瓜被認為可以輔助平穩血糖的原因。 但是研究發現：給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克， 結果發現并不能使血糖降低， 反而使血糖升高。 其實南瓜本來就屬于血糖生成指數比較高的食物， 所以在日常生活當中， 糖尿病患者以及三高患者是不能夠多吃的。 尤其是口感甜膩又比較面的老南瓜， 吃多了， 血糖肯定只升不降。 食用時， 不要貪多， 且要相應的減少米飯的食用量。
人參——盲目進補不可取， 須遵醫囑
人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分，
紅薯——適量有益， 過量升糖
紅薯的碳水化合物的含量是比較少的， 僅僅是相同量的米飯的1/3， 而且含纖維素和果膠， 膳食纖維有利于延緩食物中的糖和脂肪的吸收速度， 所以適量食用紅薯， 容易有飽腹感， 熱量和脂肪也不容易超標。
所以這些東西如果吃對了， 真的是可以讓血糖穩定的， 但是如果吃的方法不對的話， 血糖其實是不會有什么改善的甚至有一定的危害， 這時候一定要注意方式方法， 才能夠對糖尿病的病情有很好的改善作用。
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