文丨砂海墨韻
決定一把壺好壞的不僅是其自身的工藝水準和泥料， 和你日常的使用養護也有關係。 好壺都是用出來的！你用對了嗎？
今天我們就來聊一聊， 使用、保養紫砂壺的正確方式。
用出一把好壺， 先從開壺開始
網上有很多關於開壺的奇葩方法， 比如最常見的豆腐開壺法， 還有比較常見的蘋果、甘蔗開壺法， 甚至還有讓人不可思議的土埋法、冰凍法等。
正確的開壺方法， 只需要將壺裡外清洗乾淨， 然後用熱水沖洗幾次。 跑上一壺茶， 等茶湯冷卻後拿去倒掉， 洗乾淨即可。
常見養壺誤區
第一
經常淋壺卻不擦
泡茶時將茶汁淋在壺上， 但不擦也不刷， 而且認為淋的越多越頻繁， 包漿就越快。 久而久之， 壺表面被覆上一層不均勻的茶垢， 毫無美感。
第二
乾擦法
在壺幹的時候用茶巾反復擦拭壺身， 經常這樣做會對壺造成一定的傷害。 擦壺一定要在壺濕的時候進行， 這樣才能讓壺充分吸收茶汁， 減少摩擦受損。
第三
不洗手直接玩壺
在玩壺之前不洗手， 直接拿手摩挲壺身。 手上經常會沾染汗液與污垢， 而壺的吸附能力又很強， 不洗手直接擦壺， 容易導致包漿不均勻。
第四
浸泡法
有的人為了快速把壺養出包漿， 直接準備一盆茶湯， 把壺放在裡面浸泡幾天。
這樣把壺浸泡在水裡就堵住了紫砂壺的氣孔， 不但養出的壺光澤不持久，
喝茶的頻率
一把壺經常用來喝茶， 肯定比不怎麼用的壺要漂亮。 一次泡一次茶和一天泡三次茶肯定也是不一樣的。
但是泡養一段時間後， 要給壺足夠的休息時間， 使壺徹底乾燥， 以便下次泡養時， 更好地吸附。
茶垢留不得
茶垢主體構造是茶葉與泡茶水中的鈣鹽、鎂鹽之類沉積附著在茶具表面。 再加上茶葉中的呈色物質參雜其間， 形成我們平日所見到的茶垢的顏色。
茶後不僅不美觀， 最主要的是會滋生黴菌。 為了自己的健康， 建議您一定要定期清理、去除紫砂壺的茶垢。
清理茶垢的方法
需要值得注意的是， 網上流傳的去茶垢方法， 諸如用牙膏、陳醋、雞蛋殼等， 都不適用於紫砂壺。
紫砂壺吸附力強，
正確的辦法是， 用海綿（一定要無油、乾淨）蘸上鹽或者小蘇打清洗， 洗的時候用溫水最佳。
存放不用的壺
喜歡買買買是人類的天性， 畢竟每一次花的錢都是在為你想要的世界投票。 很多壺友， 家裡的壺根本就用不過來了。
一把已經使用過的紫砂壺， 一定要讓其完全陰乾， 壺內不能夠有濕氣存在。 應該放在通風透氣、避免陽光可長時間直射的地方。
同時在壺內放一把乾燥的茶葉（泡養時用的同種茶葉）， 不定期看壺內茶葉是否潮濕。 潮濕了就更換一把新茶葉。
這樣做時因為茶葉會吸收異味和空氣中的濕度， 避免壺內的茶垢出現黴變。
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好壺， 是用出來的，
本期編輯：小韻
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