誰都知道夏天馬上就來了， 意味著炎熱就要降臨。 很多人選擇在這炎熱的天氣減肥， 主要是因為天熱不愛吃東西， 因此好瘦身。 夏天必備的就是涼麵， 清新爽口， 可是還有這麼一種面， 比涼麵還開胃。
它就是尖椒肉絲打鹵麵， 不知道有些人吃過沒， 很多人以為尖椒肉絲只能做蓋飯或者是炒菜， 其實它做面的配料也是相當棒的。 據說尖椒肉絲是一道色香味俱全的漢族名肴， 屬於浙菜系。 但是尖椒肉絲打鹵麵是我們地地道道的北方人的美食。
做法很簡單， 首先將尖椒和豬肉洗淨， 將尖椒切成絲， 豬肉切成絲待用。
這裡要注意的是， 尖椒翻炒過久之後會有辣味出現， 所以提醒不愛吃辣的朋友要儘量快速翻炒， 以免過辣。 另外， 愛吃辣的小夥伴可炒的時間久一點， 辣椒含有豐富的維生素等， 食用辣椒， 能增加飯量， 增強體力， 很適合夏天吃。