武漢持續三十九度的高溫天, 很多人都選擇在外吃飯, 但是外面吃飯, 對于工薪家庭來說不僅貴, 且衛生情況得不到保證, 作為精打細算的家庭煮婦, 即使再熱也要堅持在家做飯, 畢竟家人的健康和家庭的支出都能得到保障, 就如同今天晚餐的四道菜:排骨燒冬瓜、香腸炒秋葵、韭菜薹炒雞蛋、紅油木耳拌腐竹, 自己在家做成不足40元, 而一家三口人在外面吃沒有百元根本吃不到啥, 老公吃過后夸太好吃了。
【排骨燒冬瓜】 原料: 排骨 冬瓜 制作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 放入排骨進去煸炒; 3. 煸炒至排骨微微發黃時加入姜片、冰糖和大料一起進去翻炒; 4. 加入適量的高度白酒、生抽和老抽,
【香腸炒秋葵】 原料: 秋葵 香腸 制作:1 準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 加入點鹽和幾滴油, 放入秋葵進去焯煮一下后再切成片備用; 3. 熱鍋涼油, 放入蒜片進去爆香; 4. 加入香腸片進去翻炒; 5. 翻炒兩下后加入焯好的秋葵片進去翻炒; 6. 再加入適量的鹽調味即可。
【韭菜薹炒雞蛋】 原料: 雞蛋 韭菜薹 制作:1. 準備好原材料;2 雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽; 3. 加入1勺料酒, 打散備用; 4. 熱鍋少許油, 倒入雞蛋液; 5. 待蛋液定型后劃炒成小塊盛出備用; 6. 熱鍋少許油,
【紅油木耳拌腐竹】 原料: 腐竹 木耳 1 香菜 制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 加入點鹽, 放入腐竹和木耳進去煮熟; 3. 將煮好的腐竹和木耳放入碗中, 加入適量的鹽; 4. 加入生抽和香醋進去; 5. 加入紅椒油拌均勻; 6. 放入香菜、蒜末和紅椒末拌均勻即可。