人們對物質的追求總是不斷增加， 難以滿足， 所謂的供不應求只能是相對的剩余， 不可能是絕對的剩余。 但也正是這種相對的剩余才使得很多東西越來越值錢。 比如人參、靈芝等這些名貴藥材， 可以說全世界的人都喜歡， 都需要， 但是買得起的又有幾個人。 這就是典型的相對剩余。 在農村中也存在著相對剩余的現象。 有一些東西確實對身體很有效果， 但是由于需求的人多了， 使得它們的價格不斷上漲， 以至于想買都買不到。
觀音串就是這些東西中的一種。 觀音串是我國福建省漳州市特有的一種植物，
其次， 觀音串是很多常年患病人的福音。 這種植物真的像觀世音菩薩一樣， 可以為人們消除病痛。 對于一些有痛經的女性來說， 只要堅持服用觀音串煎水喝， 那么半年之后就不會再有痛經。 而對于風濕身體麻痹， 觀音串的效果尤佳， 是很多老風濕病人的福音。 除此在外， 它還是極好的止血、治療跌打損傷的藥品。 在農村地區， 觀音串還被稱為“一身保暖”。 這不是因為它像被子一樣可以用來保暖， 而是因為它可以起到補腎治虛的作用。 我們知道腎虛的人身體比較寒， 所以堅持服用觀音串熬的藥或者煲的湯， 就能起到極好的補腎作用， 把身體的寒氣驅趕，
正是因為觀音串是這么好的東西， 所以當地很多老農民一旦見到觀音串就會馬上把它們挖回家， 然后曬干拿到集市上去出售， 價格竟然達到了三十元一斤， 并且由于野生的觀音串數量比較少， 非常珍貴。 因此很多人要買這個東西， 或者是提前預定， 或者只能碰運氣了。