山藥中含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶、粘液蛋白等成分， 這些成分可以幫助我們促進自己的脾胃消化能力， 幫助我們吸收更多的營養物質。 同時它含有的營養成分， 還能抑制沉淀物在血管中附著， 幫助我們保護心血管， 預防心血管疾病的出現。 那我們看看營養豐富的山藥在食材搭配上， 有什么不能搭配的食材吧。 營養師說：山藥與它“相克”， 為了健康， 盡量不要一起食用
山藥與蝦“相克”。 山藥與蝦都是營養成分比較高的食物， 一起吃應該是沒有問題的。 但是在山藥與蝦進行搭配的時候， 食用不當，
山藥與鯉魚“相克”。 山藥與鯉魚不能做成湯來喝， 雖然山藥本身和鯉魚都是非常有營養價值的食材， 但是它倆搭配在一起， 非常容易引起食用者的不適， 所以在做菜的時候， 一般不將它們兩種食材放在一起， 以免出現腹痛、惡心等癥狀的出現， 危害身體。
山藥與豬肝“相克”。 豬肝有明目的功效， 它具有豐富的銅、鐵等微量元素， 而這些微量元素都是金屬元素， 會與山藥中含有的維生素C產生碰撞。 兩類營養成分相遇之后， 會加快了氧化速度， 造成雙方的營養物質嚴重的損失， 降低了我們對營養成分的吸收。
以上就是不能與山藥一起吃的食物， 如果不小心一起同吃， 最小的影響就是失去它們的營養成分。 稍有不慎就是會造成病癥的出現， 產生很大的不適感。 我們在吃山藥的時候， 為的就是吸收它的營養成分， 達到調理身體的功效， 所以食用山藥， 一定要注意同食的食物。