最近十年， 來中國旅游的外國游客也是越來越多， 中國的美食也越來越多的被喜愛， 被傳播， 很多甚至成了熱銷世界的美食， 比如老干媽辣椒醬；但是中國的小吃美食不計其數， 名字起的也讓很多外國友人摸不著頭腦；
第一道， 魚香肉絲， 不了解中國菜的朋友一定會懵， 說好的魚去哪里了？沒有魚哪來的魚香？不過不說名字， 只說菜的味道， 這種酸甜口味的茄子還是征服很多外國朋友；
第二道， 螞蟻上樹， 這也是一道經典的民間菜， 可是這名字一樣讓人發懵， 螞蟻也能炒？還和樹一起？其實這就是形象上類似的一道菜，
超蒼蠅頭：名字聽著有些讓人害怕， 可確實是跟蒼蠅一點關系都沒有， 而且還很好吃， 只不過就是豆豉炒肉末菜丁， 味道很好喲！
夫妻肺片：這個直譯的話很可能讓人感覺血淋淋， 畢竟用拿個夫妻的肺片都是要命的， 其實這道菜是一對夫妻發明的， 用牛心， 牛肚， 百葉等作為主要食材， 做成的一道涼菜， 很好吃， 很有川菜的味道
七里香：讓人很容易想到周杰倫的《七里香》， 可以除了“籍貫”來自臺灣， 其他沒有一點關系， 這道菜在臺灣的夜市上非常惹人喜歡， 就是烤雞屁股， 很多藝人都很喜歡， 包括《中國新歌聲》的導師周杰倫；