医生提醒：夏天这3种食物，不能第二天吃，容易中毒，或者是致癌

夏天天氣炎熱， 是腸胃炎和食物中毒的高發期。 在這個溫度下， 細菌霉菌等滋生的特別快， 很多過夜的食物， 都會被作為它們的生長繁殖的營養基， 它們會在一夜之間侵占整份食物， 從而引起我們的不適。 那么在這個炎熱的夏季， 哪些食物不能過夜吃， 又是因為什么呢， 我們接著看吧。 醫生提醒：夏天這3種食物， 不能第二天吃， 容易中毒， 或者是致癌

第一種：海鮮。 海鮮中含有豐富的蛋白質， 現做現吃可以讓我們得到很多的營養。 但是我們每次做海鮮， 都要做的適量， 不易多做， 因為做好的海鮮在第二天，

很容易會造成食物中毒或者是腸胃炎。 這是因為隔夜的海鮮會產生蛋白質分解物， 對我們的身體產生負擔， 造成腎與肝臟的沉重負擔， 讓我們產生不適。 所以我們在夏天， 做海鮮的時候， 一定要注意少量多次的做， 不要貪圖省事， 一次做很多。

第二種：銀耳湯。 銀耳算是菌類食材， 對我們的身體有很好的滋補作用。 女性朋友經常喝銀耳湯， 還能幫助我們滋養皮膚， 起到美容的效果。 但是對銀耳來講， 它本身就含有一定量的硝酸鹽， 因為是現做的銀耳湯， 少量的硝酸鹽不會對身體產生影響， 但是銀耳湯要隔夜的話， 它的硝酸鹽含量， 就會增多， 會引起我們腸胃的不適， 所以喜歡喝銀耳湯的朋友， 要注意一下。

第三種：蔬菜類。

蔬菜中除了我們已知的葉綠素、維生素等成分， 其中莖類蔬菜還含有相對來說多一些的硝酸鹽， 在夏天， 如果是炒了菠菜或者是芹菜這樣的蔬菜， 盡量當天做， 當天吃。 因為隔夜之后， 硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽是非常厲害的致癌物質。

以上就是夏天不能第二天吃的食物， 每天做飯的朋友們， 一定要注意少量適量的做菜， 這樣才能度過健康的夏天。