鴨腳草一般生長在山野田間， 是農村客家人一種常見的青草藥， 農村人曬干后用來煲老鴨湯， 清熱解毒， 養肝護肝！因為它是一種野生的草藥， 健康養生， 并且降火效果顯著， 深受農村人的喜愛。 特別是愛美人士， 遇到天氣炎熱干燥， 牙齦腫痛， 冒痘痘等情況， 燉上一鍋鴨腳草湯， 效果杠杠的。
鴨腳草一般生長在山野田間， 是農村客家人一種常見的青草藥
鴨腳草以全草入藥。 夏秋采收， 洗凈鮮用或曬干。 農村客家人一般將鴨腳草連根采摘下來， 用清水洗凈后曬干， 然后儲藏起來， 待需要煲湯時再將其取出，
曬干后的鴨腳草
鴨腳草， 是農村人煲湯常用的青草藥之一， 常見食譜有：鴨腳草老鴨湯、鴨腳草排骨湯、鴨腳草魚湯等。 不過小編最喜歡用它來煲老鴨湯， 清熱解毒， 養肝護肝。 下面來看看鴨腳草老鴨湯的做法吧！
原料：鴨腳草干品適量， 老鴨半只， 姜適量， 鹽適量。
做法：
1、將鴨腳草干品洗干凈浸泡， 老鴨洗干凈斬塊， 生姜洗干凈切片。
2、將所有材料放入湯煲中， 大火煮開后， 然后小火煲上2個小時左右。
3、放點鹽調味即可食用。
鴨腳草老鴨湯
鴨腳草老鴨湯， 在農村客家人的飯桌上是非常常見的， 清熱解毒， 養肝護肝。 現代人生活壓力大， 經常熬夜、喝酒應酬，