在農村的深山中， 有很多價值極高的野生植物。 在以前的時候， 這些野生植物或許還非常常見， 進入山里就能找到不少。 但隨著人們對野生資源的發掘， 農村一些有價值的野生資源被大力開發， 很多東西到現在都已經被挖絕了。 在30年前的時候， 山上野生百合的數量非常多， 一到每年的秋天， 農民就會上山挖一部分百合食用。 而到了這幾年， 由于人們過度的挖掘， 很多野生百合都已經見不到了。
在農村的深山里， 一般有兩種類型的百合， 第一種可以用來食用， 叫做食用百合， 這種百合的數量很多，
正如它的名字一樣， 藥百合的主要價值不是用來食用， 而是當作藥材使用。 在民間， 藥百合一般被用來清熱去火、治蛇毒。 由于它的果實味道非常苦， 以前很多人都以為藥百合有毒， 不能食用， 只能當作藥材。 但后來隨著對藥百合的認識增加， 農民也會將藥百合當作一種食物， 不過必須要煮熟之后才能食用， 并且還要添加一些白糖， 否則是難以入口的。
最近幾年， 藥百合漸漸被人們發掘出它的價值， 盡管它味道很苦， 但是卻具有食療的作用。 適量食用藥百合具有抗癌、提高機體免能力的作用，
各位農村朋友， 你們當地還有野生百合嗎？你是否吃過呢？