在我國的南方地區有一種常見的野菜， 民間采嫩莖葉而食， 口感清爽似茼蒿。 它有一個好聽的名字， 叫做“一點紅。 ”又名羊蹄草、紫背草。 我們農村老家那叫它為“紅背子”。 它是南方田間路旁常見的野菜， 葉似茼蒿， 花苞似小薊， 夏天用來泡茶喝， 清熱解毒！
南方田間路旁常見的野菜：一點紅野菜
一點紅草長得不是很高， 不到半米， 莖紫紅色或綠色。 一點紅的葉子， 上面是綠色的， 背面是紫紅色的。 因此它還被叫做：葉下紅、紫背草、紅背葉等。 它的葉似茼蒿、花苞似小薊， 紫紅色的花兒挺立在莖桿上。 花朵到了秋天成熟的季節，
一點紅野菜
一點紅的花兒長在莖的最頂端， 像一個小花瓶， 花瓶口為一點紫紅色， 因此得名一點紅。 一點紅性平味苦， 具有清熱解毒、活血散瘀的功效。 一點紅不是傳統的中草藥， 以民間應用為主。 在南方農村地區， 一點紅是一種經常可見的一種野菜， 當地人們經常采摘它的嫩莖葉， 用來煮湯、炒食或者用來煮涼菜喝， 它的口感跟茼蒿的味道有點相似， 非常鮮香味美。 夏天用來泡茶喝， 清熱解毒！
一點紅的花兒長在莖的最頂端， 像一個小花瓶， 花瓶口為一點紫紅色
如果您身在南方農村， 估計你肯定吃過一點紅這種野菜吧！一點紅的嫩莖葉據說很好吃， 口感清爽似茼蒿，
一點紅野菜， 夏天可以采摘泡茶喝， 清熱解毒
一點紅野菜雖然非常美味， 但小編提醒您在野外采摘野菜時候， 在不能夠有效識別野菜品種的情況下， 不要隨便采摘食用。 另外一點紅野菜， 不宜長期大量食用， 請慎用或遵醫囑。