人們總愛說， “早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少”這是養生之道， 足見早餐對於人體的重要， 那對於學生的早餐更是特別的重要。 孩子們正在長身體， 需要營養多樣均衡， 才更加有利於孩子的健康發育， 能更好的投入學習當中。 那是因為早上起來時間緊迫， 所以如果能花最短的時候， 做出營養的早晚， 那是最好不過的了。 今天給大家介紹2款學生營養早餐卷。
學生早餐卷：
【材料】生菜葉、雞蛋、麵粉、火腿腸、食鹽、胡椒粉、沙拉油
【製作】
1、將生菜葉洗淨， 撕成細片狀。
2、將雞蛋打入碗中， 攪拌均勻， 加入適量的麵粉、鹽、胡椒粉再次拌勻。
3、在平底鍋或電餅鐺內， 放入少許沙拉油， 並將油塗抹均勻， 等油5成熱時， 將攪拌好的麵糊倒入並攤薄。
4、待煎好一面時， 將雞蛋餅翻過來， 稍煎片刻， 將火腿腸、生菜葉放置雞蛋餅上， 然後卷緊切段， 裝盤即可。
肉鬆雞蛋捲：
【材料】雞蛋2個、肉鬆、沙拉油適量、黃瓜1根
【製作】
1、將雞蛋打入碗中， 然後順時針將雞蛋打勻。 （因為要做蛋皮， 雞蛋一定要打的時間長一點， 要不然蛋皮沒有粘性很容易破掉）
2、將黃瓜洗淨切成小段。
3、將少許的沙拉油倒入鍋中， 最好是薄薄抹勻一層即可。
4、油熱後， 將蛋液倒入， 轉至小火， 待蛋液凝結成蛋皮後輕輕將其拿出待用， 做2張蛋皮。
5、在一張蛋皮上鋪上肉鬆、黃瓜段， 再將另外一張蛋皮合上。
6、然後卷緊，
7、切塊裝盤即可。