肝癌主要由乙肝、丙肝所致肝炎后肝硬化， 最終導致惡變引起。 肝癌其實是肝臟細胞發生癌變， 從而導致肝臟原有的功能受到破壞， 癌變的肝臟細胞發生無限生殖， 占用肝臟原有的位置以及功能， 最后導致肝臟徹底失去功能， 并且癌細胞還會向全身其他器官轉移， 并發其他器官功能性衰竭， 由此可見它是一種非常恐怖的疾病。 得了肝癌等于一腳已經踩進了“鬼門關”。
預防癌癥的秘訣十分簡單， 就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積， 因為酸化的體液環境， 是正常細胞癌變的肥沃土壤， 調整體液酸堿平衡，
這5種堿性食物是肝癌細胞的“死對頭”， 每天堅持吃幾口， 跟肝癌說拜拜
獼猴桃
獼猴桃是堿性水果， 獼猴桃含有豐富的維生素C， 在水果中排第一。 有清熱生津、活血行水之功效， 且能通過保護細胞間質屏障， 消除食進的致癌物質， 可一定程度延長癌癥患者的壽命， 因此為獼猴桃贏得了“抗癌的仙桃”的美名， 在癌癥的治療期間， 獼猴桃有時被當做療程中規定的食物。 脂肪肝患者適當地食用獼猴桃， 預防疾病惡化成肝癌。 尤其適合腫瘤患者放、化療后食用。
萵筍
萵筍是堿性蔬菜， 能有效的增加食欲、防貧血、萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C， 而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，
綠茶
綠茶是堿性茶飲， 每天飲一至兩杯綠茶對于預防肝炎及肝癌有很大的幫助。 綠茶其實一直被中醫專家們稱為“萬能草藥”， 它含的咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿， 能幫助減輕體重、降低膽固醇。 研究表明， 綠茶抗氧化成分對多種致癌物如黃曲霉毒素、煙草致癌物以及氨基酸高溫裂解產物誘導的細胞惡性轉化均有明顯的抑制作用。 綠茶中的綠茶素可以掃除患上肝炎時產生的殺手——自由基， 還可以防止飲用者患上肝炎。
菜花
菜花是堿性蔬菜， 多吃菜花會使血管壁加強，
高粱
高梁是堿性粗糧， 高梁含有豐富的纖維素， 能夠降低血液中甘油三酯和膽固醇的密度， 降低肥胖、高血壓和高血糖的風險。 高梁還富含鈣、鎂、硒等微量元素， 能夠促進新陳代謝， 延緩衰老。 這其中硒具有一定的抗癌作用， 能夠與體內的致癌物結合， 然后將他們排出體外。
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