7、8月是一年當中最熱的時候， 前兩天就入伏了， 武漢這兩天的高溫都達到了三十八度了， 人也沒啥精神， 更別說胃口了， 食欲也變差了。 在這炎熱的季節每天動不動都汗流浹背， 比起其它的季節更多消耗能量， 因此更應該多吃點食物來補充營養， 但胃口不好啥辦？就來點酸、辣、甜口味的菜來增加胃口。
今天給大家推薦一道健康的蒸菜----剁椒娃娃菜蒸粉絲， 食材很簡單易得， 娃娃菜和粉絲。 還加上一味調味料---剁椒。 父母都是湖南人， 對于剁椒的喜愛超出了很多家庭， 它是我家常用的調味料之一， 如鹽、醬油一般，
俗話說， “百菜不如白菜”， 娃娃菜如同迷你的白菜， 營養價值也相差無幾， 常吃養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 而粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。 這菜里剁椒的咸鮮微辣配上鮮甜香嫩的娃娃菜， 墊底的粉絲更是吸收了調料中的所有滋味， 讓人愛不釋口， 好吃不油膩， 蒸一蒸， 拌一拌就很美味喲。 。 。
【剁椒娃娃菜蒸粉絲】 原料： 娃娃菜 1個 粉絲 1小把 剁椒 2勺 蒜末 1勺 鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；
2. 粉絲泡軟， 放入盤中；
3. 加入適量的鹽，
4. 將娃娃菜切開后放在粉絲上；
5. 再在娃娃菜上均勻的撒上剁椒；
6. 再撒上蒜末；
7. 大火蒸上六分鐘， 拿出來后表面撒上小蔥末， 吃時拌均勻即可。
小貼士：1. 粉絲提前泡軟， 加入點鹽入底味；2 將娃娃菜、剁椒和蒜末依次放在粉絲上； 3.水開后大火蒸六分鐘即可， 喜歡的話也可蒸好后澆淋上些芝麻香油。