【荷蘭豆海鮮菇炒雞蛋】 原料: 雞蛋 荷蘭豆 海鮮菇 胡蘿卜 制作:1. 燒鍋水加入點鹽和油, 放入荷蘭豆進去焯一下;2. 雞蛋打入碗中加入點鹽和料酒調味, 打散;3. 熱鍋涼油倒入雞蛋液, 煎至定型用筷子劃成小塊盛出; 4. 熱鍋涼油放入胡蘿卜片進去煸炒;5. 放入海鮮菇進去翻炒; 7. 翻炒至菌菇發軟后放入荷蘭豆進去翻炒; 8. 加入鹽調味翻炒均勻; 9. 將雞蛋進去翻炒均勻即可。
【西葫蘆炒雞蛋】 原料:西葫蘆 雞蛋 制作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋中加入適量的鹽打散備用;3. 熱鍋涼油, 倒入雞蛋液;4. 待蛋液微微煎至定型后用筷子攪打成小塊,
【雞蛋炒香菇】 原料: 雞蛋 香菇 毛豆米 制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋水加入點鹽和油, 將毛豆米焯煮到九成熟; 3. 雞蛋中加入鹽和1勺料酒拌均勻; 4. 熱鍋涼油放入雞蛋液進去; 5. 微微定型后劃散成小塊后盛出; 6. 熱鍋少許油放入香菇片進去翻炒; 7. 翻炒幾下后加入生抽和蠔油, 少許水, 燉煮兩分鐘; 8.加入雞蛋和毛豆米翻炒均勻; 9. 最后加入點鹽翻炒均勻即可。
【蒜苗炒雞蛋】 原料: 蒜苗 雞蛋 制作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋倒入碗中, 加入適量的鹽和料酒, 打散備用; 3. 熱鍋涼油, 倒入打散的蛋液; 4. 待雞蛋微微定型后用筷子劃散后盛出備用;5. 熱鍋涼油,
【杏鮑菇西蘭花炒雞蛋】 原料: 雞蛋 杏鮑菇 西蘭花 制作: 1.準備好原材料; 2. 燒鍋水加入少許油和鹽, 放入西蘭花進去焯水; 3. 雞蛋打入碗中加入鹽和料酒拌均勻; 4. 熱鍋涼油倒入雞蛋液; 5. 微微煎至定型后用筷子劃散成小塊后盛出; 6. 鍋中倒入少許油, 煸炒杏鮑菇; 7.杏鮑菇炒至八分熟時加入西蘭花進去翻炒; 8. 加入鹽調味; 9.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
【蘆筍炒雞蛋】 原料: 蘆筍 雞蛋 制作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 放入適量的鹽和幾滴油, 將蘆筍放入里面焯水, 變色后撈出備用; 3. 雞蛋中加入適量的鹽和少許料酒,
【韭黃番茄炒雞蛋】 原料: 雞蛋 番茄 韭黃 制作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋中加入適量的鹽和1勺料酒打散備用; 3. 熱鍋涼油, 倒入雞蛋液進去; 4. 滑炒后鏟成小塊盛出備用; 5. 熱鍋涼油, 放入番茄進去翻炒; 6. 翻炒至番茄微微出汁后加入1勺糖翻炒均勻; 7. 再放入炒好的雞蛋翻炒均勻; 8. 放入韭黃端進去翻炒均勻; 9.加入適量的鹽調味即可。