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肝臟， 為人體最大的消化腺， 也是最大的腺體， 是我們體內非常重要的器官， 它不僅有營養物質代謝、貯存糖原、解毒、吞噬防御等重要機能， 還分泌膽汁參與消化活動， 承擔著體內各種物質的代謝和解毒工作。 如果肝臟生病， 就會引起全身各系統的功能障礙， 甚至危及生命。 所以我們在日常生活中一定要有意識地去保護自己的肝臟， 比如多吃一些水果和蔬菜就可以增強肝臟的功能， 使身體更加健康。
水果中含有的營養物質對受損肝細胞的修復有重要意義，
1.葡萄
葡萄含有的葡萄糖易于人體吸收和利用， 人體吸收豐富的葡萄糖之后， 能快速轉化成能量能促進體力恢復， 快速緩解疲勞， 還可促進身體新陳代謝。 葡萄是一種含糖量特別高的水果， 可以減少肝細胞受損， 降低轉氨酶。 它是肝炎病人食用水果時的最佳選擇， 其中含有的營養物質是特多的， 具有抗病毒的能力， 促進肝功能恢復的能力更是不在話下。
2.西瓜
西瓜性寒， 味甘， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效， 歸心、胃、膀胱經。 其中含有蛋白酶，
3.獼猴桃
獼猴桃具有清理腸胃、抗衰老、調節血液循環， 預防心腦血管疾病等功能。 它是有益于肝炎病人恢復的水果之一， 營養價值豐富， 含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素， 可保護肝臟受損， 多多食用很有好處。
4.紅棗
紅棗為補養佳品， 物美價廉， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體， 滋潤氣血。 紅棗含有豐富的營養物質， 可保護肝臟， 能有效的促進肝炎病人恢復。 棗還能提高人體免疫力， 并可抑制癌細胞。
5、韭菜
中醫認為春季吃韭菜， 對養陽護肝本身就會有很大的幫助，
6、菠菜
菠菜具有養血止血， 斂陰潤燥， 清熱除煩， 生津止渴， 養肝明目， 寬腸胃， 通便秘等功效， 味甘， 性涼， 入腸、胃經。 菠菜有助于中和胃酸， 緩解胃痛， 還有助于胃酸的分泌和食物的消化， 宜于治療飲食積滯證。
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