如今癌癥患者越來越多， 生活和飲食習慣不好， 都會讓自己成為“癌癥候選人“。 癌癥的可怕之處在于， 破壞人體組織結構， 損害器官功能， 嚴重危害健康， 所以預防癌癥變得尤為重要。 有6種食物， 是公認的抗癌食物， 常吃可以起到預防癌癥的作用。
1、霜打茄子
中藥很多方劑中， 都用“霜打茄子”入藥。 茄子全身都是寶， 根、花、汁都是良藥， 在很久之前， 就有秋茄根治療腫瘤的記載。 現代醫學研究也證明， 茄子中的不少化學物能抗癌， 如葫蘆素和龍葵堿。 茄子含有豐富的營養成分， 除維生素A、C偏低外， 其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，
曾有試驗從茄子中提取出一種無毒物質， 可用于治療胃癌、子宮頸癌等。 另外， 茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質， 其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
2、大蒜
大蒜被稱之為是地里長出來的青霉素， 其中含有多種營養元素， 包括大蒜素以及硒元素， 而這兩種物質在防止癌癥惡化方面有著很好的效果， 因此可以幫助提高身體的免疫力。
3、胡蘿卜
胡蘿卜是一種可以預防癌癥的食物， 因為胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素， 被人體吸收后， 可以轉化為維生素A， 這是目前補充維生素A的方式， 維生素A有助于肺癌等多種癌癥，
4、韭菜
韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業殺手”， 因為人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素， 可以預防腸道癌的發生；而韭菜中所含的胡蘿卜素， 又是預防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。
在中醫里， 有人把韭菜稱為“洗腸草”。 運用韭菜治療癌癥的歷史已經久遠， 古代所稱的噎膈， 類似于今天的食管癌、賁門癌、胃癌。 古代李時珍在《本草綱目》中特意記載了運用韭菜治療噎膈的一個具體案例， 在后世運用韭菜治療噎膈的頻率很高。
5、南瓜子
南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 并能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力；對于肝癌、前列腺癌等有明確的預防作用。
6、海帶
海帶含有豐富的碘元素， 在預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤方面有很好的作用。 同時它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力， 可以將它們排出體外。 海帶的提取物對各種癌細胞都有直接的抑制作用。
這些公認的抗癌食物， 要合理、長期的吃才能發揮功效， 同時注意合理作息， 堅持運動， 才能提高自身的抗癌能力。