豆類食物對于老百姓來說具有養生的作用， 屬于粗糧， 能夠改變腸道的功能， 讓消化系統變得越來越好， 也能夠去除體內多余的毒素， 讓身體越來越健康。 不過不同的豆類， 始終是不一樣的存在， 現在我們一起來了解一下紅豆和赤小豆有什么區別吧。
第一， 它們的外形不同
紅豆與赤小豆最大的不同莫過于外形不同， 紅豆除了顏色較為紅之外， 它的外觀比較圓， 比較小顆。 赤小豆雖然也偏向于紅色， 但它的外型是比較扁平， 也是細長的。 在購買的時候， 可以通過觀察它們的外觀來入手。
第二， 它們的本質不同
紅豆屬于豆類植物， 可以稱之為小豆或者是赤豆， 外觀有光澤， 而內在又含有豐富的維生素， 像膳食纖維、維生素、胡蘿卜等， 長期吃紅豆， 對身體有滋補作用。 赤小豆則不同， 除了外形橢圓， 赤紅色為主之外， 它一般產生于亞洲， 在中國廣泛出現， 含有蛋白質， 維生素b和淀粉， 可以用作副食品， 可以用作藥品， 也可以作為糧食。
第三， 它們的功效不同
那么對于祛濕來說， 很多人都不知道赤小豆還是用紅豆祛濕？
中醫認為， 赤小豆具有健脾益氣， 利濕消腫的功效， 主要針對于脾虛濕盛， 引起身體浮腫水腫的人群。
而紅豆具有清熱解毒， 補血養顏的功效， 適用人群是陰血不足， 引起面色無光澤、皮膚干燥的人。
在古人看來， 赤小豆用來藥用，
第四， 它們的口感不同
紅豆偏軟， 如果花時間來蒸煮的話很快就軟化， 加一點點糖， 口感極佳。 赤小豆因為質地比較堅硬， 即便花時間蒸煮也難以煮爛， 最重要的是， 它不適合放糖調味， 更適合放鹽。
紅豆和赤小豆有什么區別呢？在上文的分析中， 我們已經了解到他們之間的四大不同， 正是這些不同， 讓大家在選購的時候可以結合自身的需求來購買， 也讓這些食品的熱度不同起來。