鈣對于人體來說非常重要， 補鈣不但應該及時， 還應該選擇對方法與食物， 否則可能會出現傳說中的“越補越缺”的現象。 在日常生活中， 聽到最多的就是吃點蝦皮喝點骨頭湯來補鈣。 其實這兩種食物補鈣效果并不好， 真是補鈣的食物就是這四種。
蝦皮補鈣？
蝦皮中雖然含鈣量很高（每100g蝦皮約含鈣991mg）， 但因為蝦皮中的鈣溶出率、吸收率很低， 所以靠蝦皮補鈣就得每天吃很多的蝦皮。 需要注意的是， 蝦皮中的鹽含量也很高， 100g蝦皮中含有鈉5057mg， 大約是12g的鹽， 因此每天大量吃蝦皮會導致鹽攝入量超高， 對身體危害極大。
大骨湯補鈣？
用大骨湯來補鈣， 也是人們傳統的補鈣方式， 但大骨湯補鈣卻并不靠譜。 因為動物骨頭中雖含鈣量高， 但在被水煮以后， 融進湯中的是大量的脂肪和部分脂溶性維生素， 鈣能溶出的僅有一小部分。 所以， 靠大骨湯補鈣， 需要每天喝大量的湯， 先不說人究竟能不能一天喝那么多湯， 即使真的喝得下， 想必補“肉”效果會比補鈣效果強很多， 是真正的得不償失。
牛奶補鈣吸收好
要說現實生活中， 真正補鈣效果好的食物， 排第一位的當然要屬牛奶、酸奶和其他奶制品。 牛奶中， 不但含鈣量高， 而且人體的吸收率也極高， 可謂是真正的“補鈣專家”
深綠色的新鮮蔬菜含鈣高
深綠色的蔬菜如菠菜、韭菜、西蘭花等， 其含鈣量也都不低， 并且其所含的鎂、鉀、等礦物質和維生素 C 等非常豐富， 也可起到促進鈣的吸收的作用， 只不過您在食用這些蔬菜的時候要先焯水， 減少草酸的含量， 避免草酸鈣的形成。
芝麻醬也可補鈣
芝麻醬也是一種含鈣量極高的食物， 100 克芝麻醬中含鈣量可達 1170 毫克。 但由于芝麻醬的熱量也非常高， 所以， 芝麻醬雖然富含鈣質， 但也應該適量少吃；
豆制品補鈣還補蛋白質
雖然豆漿中含有的鈣非常少， 但是豆腐、豆腐干、豆腐皮中含有的鈣較多， 并且也是我們經常食用的食物。 中國營養學會也建議每天要吃一定量的豆制品， 在補鈣的同時還可以為身體補充優質蛋白。